počet porcí: neuvedeno

- 100
  g mleté mandle neloupané
- 20
  g mandle - loupané nakrájené
- 140
  g moučkový cukr
- 80
  g hořká čokoláda
- 30
  g máslo
- 100
  g kandované ovoce nakrájené
- skořice mletá
- hřebíček mletý
- hnědý rum trošku

Postup přípravy receptu

Máslo utřeme do pěny a vmícháme cukr a pak všechny ostatní přísady. Je dobré hmotu trošku nahřát (třeba nad hrncem s horkou vodou), aby se těsto pěkně spojilo. Množství koření záleží na chuti.

Z těsta uválíme na pocukrovaném alobalu dlouhý "salám" o průměru asi 3-4 cm. Salám zabalíme do alobalu a necháme 3 dny odležet. Než úplně ztuhne obracíme ho aby nebyl šišatý, ale pěkně kulatý. Salám udržujeme v chladu zabalený v původním alobalu, při krájení musí být hodně tuhý, aby se plátky pěkně krájely a nevypadávaly z nich mandle a ovoce.

Varianta: místo rumu syrové vejce. Ale s rumem je to lepší :-)