Makarony po alpském způsobu

Makarony uvaříme dle návodu na obalu. Slijeme a necháme okapat. Sýr nastrouháme. Cibule oloupeme, nakrájíme na kolečka a osmažíme na másle dozlatova. Smetanu a mléko svaříme v hrnci. Přidáme 150 g sýra. Za stálého míchání necháme na mírném ohni rozpustit. Pak omáčku sejmeme z plotny.

Makarony smícháme se 100 g sýra, osolíme a opepříme. Naplníme zapékací formu, přelijeme omáčkou a posypeme zbytkem sýra. Nahoru položíme plátky cibule a zapékáme v troubě vyhřáté na 220 °C, až se sýr rozpustí.