počet porcí: neuvedeno

- 300
  g lučina (nebo tvaroh)
- uzený losos -200g plátků z lososa
- 150
  g zakysaná smetana -hustá
- 2,50
  dl mléko -plnotučné
- 1
  ks bylinky -svazek(petrželka,kopr,pažitka)dle chuti
- 1,50
  dl voda
- 2
  lžíce želatina - mletá
- sůl a pepř
Na dozdobení:
- 100
  g zakysaná smetana
- 100
  g lučina
- 2
  plátek uzený losos
- 1
  lžíce pažitka -nasekaná
- sůl

Postup přípravy receptu

Želatinu v misce necháme nabobtnat, pak přilijeme 2 dl mléka, misku vložíme do vodní lázně a necháme za stálého míchání rozpustit. Zbylé mléko rozšleháme s lučinou a smetanou, osolíme, opepříme, vmícháme bylinky a po částech zamícháme zchladlou želatinu. Formu na biskupský chlebíček vyložíme fólií, dno a boky vyložíme v pruzích větší polovinou plátků z lososa. Potřeme je krémem, uhladíme a obložíme opět plátky lososa. Zakryjeme fólií, zatížíme a dáme chladit. Ztuhlý dortík před podáváním vyklopíme, na povrch nastříkáme pomocí cukrářského sáčku pusinky ze zakysané smetany a osolené lučiny. Pusinky posypeme pažitkou a do každé pusinky stočíme kousek uzeného lososa, který můžeme zakápnout citronovou šťávou. Podáváme ihned.