Lemoncello

Citrony oloupat škrabkou na brambory, pozor jen žlutou část. Oloupanou kůru zalít vodkou, přikrýt a nechat máčet v pokojové teplotě 4 dny. Po 4 dnech smíchat vodu s cukrem a vařit asi 5 minut. Vychladit, přelít přes vodku s kůrou, opět přikrýt a nechat dalších 24 hodin odležet. Přecedit a plnit do lahví. Nechat řádně vychladit minimálně 4 hodiny.

Nejlépe uchovat v lednici. Podává se hodně vychlazené.