Prsíčka lehce naklepeme a opečeme na tuku. Během opékání osolíme, posypeme tymiánem a přidáme ostatní koření. Ke konci vložíme kostičky cibule (maso můžeme vyndat, abychom cibuli lépe opekli). Podlijeme vodou, odvaříme výpek, vložíme maso a chvíli dusíme.
2
Poté maso znovu vyndáme společně s kořením, šťávu vydusíme, přidáme lžíci hladké mouky a zavařeninu. Rozmícháme, podlijme vodou, necháme chvíli povařit a přidáme kysanou smetanu. (Šťávu lze též přecedit a pak zahustit smetanou rozmíchanou s moukou). Vložíme prsíčka a necháme chvíli táhnout.
3
Podáváme s těstovinami nebo s noky, například s následujícími: mléko svaříme, přidáme máslo, sůl, vmícháme mouku a chvíli odpalujeme, až je těsto lesklé a nelepí se. Necháme trochu vychladnout, přimícháme žloutky a nakonec sníh z bílků. Dvěmi lžícemi formujeme noky a vkládáme je do vařící osolené vody. Vaříme při mírném varu cca 6 minut. Nezapíjíme pivem...
Kateřino, myslím, že tím nic nezkazíte. Jen to bude možná malinko sladčí, záleží také na pikantnosti zavařeniny.
Kateřina Dvořáková
|
18. 1. 2008 15:03
Chci se zeptat - je lepší zde opravdu kysaná smetana, nebo můžu použít normální 12% na vaření (šlehačku)?
Di
|
20. 3. 2007 09:04
To jsem ráda. Recept byl otištěn v časopise Mana (dnes Albert) z roku 1996. Dlouho jsem se chystala na realizaci, ale došlo k ní až tuto neděli. Určitě bude repete. A abych byla spravedlivá, byl to čtenářský recept blonďaté slečny MartinyJanáčkové z Jihlavy. dnes už se určitě jmenuje jinak. Byla ba to ale legrace, kdyby navštěvovala tyto stránky!
Jaroslava Oumarová
|
20. 3. 2007 07:33
Už vím, co budu vařit za měsíc dceři k patnáctinám :-)) Mám dobrou zkušenost s višňovou marmeládou z Lidla, ta nám chutná.
Di
|
19. 3. 2007 20:02
Myslím, že by se hodila i rybízová marmeláda, můj muž zase vidí dobře brusinky. Já to včera vyzkoušela poprvé a pochutnali jsme si. Před chvílí jsme dorazili zbytky a bylo to ještě lepší.
Anonym
|
19. 3. 2007 19:39
To je fakt jak kdo má chuť : se zelím ...s šípkovou, se zelím...s šípkovou, se zelím.....
Anonym
|
19. 3. 2007 17:29
No jak kdo má chuť, já ke kuřeti na divoko udělala červené zelí ...
barča
|
19. 3. 2007 16:42
To musí být dobrůtka, protožé jakékoliv maso v kombinaci s višňovou marmeládou je výborné. Něco podobného znám a patří k oblíbenému a návštěvami chválenému receptu. Možná bych se nebála dát té zavařeniny i trochu víc.
englicka marketa
|
19. 3. 2007 11:41
teda už to vidím na talíři :o)a ty noky k tomu jééé.Mám domací ale třešnovou tak snad tím moc nezkazím.Udělám a dám vědět.
Vložit
recept
