Kuřecí plátky s Dijonskou omáčkou

Kuřecí maso si připravíme dle libosti na plátky, nebo medailonky a dáme pozvolna smažit na pánvičku s trochou oleje. Až bude maso hotové, můžeme ho trochu posolit a zalijeme ho 250 ml smetany. Až se smetana ohřeje přidáme asi 5 lžiček dijonské hořčice. Upozorňuji, že musí být opravdu dijonská, z normální to nejde.

Pečlivě rozmícháme hořčici, aby nikde nezůstali hrudky a nadrolíme do omáčky asi půlku masoxu. Pořádně rozmícháme a můžeme servírovat. Nám to nejvíc chutná s hranolkami.