Name: Kuřecí koláč
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 lžíce petrželová nať; 1 lžička sůl; 3 ks vejce; 100 g hrách; 80 g slanina; strouhanka; 1 špetka pepř mletý; 8 ks žemle; 150 g žampiony; 750 g kuřecí maso; 1 ks červená cibule; olej

Suroviny

3 porce

- 750
  g kuřecí maso vykostěné - bez kůže
- 80
  g slanina oravská
- 1
  ks červená cibule velká
- 150
  g žampiony
- 8
  ks žemle
- 1
  lžíce petrželová nať
- 3
  ks vejce syrová
- 100
  g hrách
- 1
  lžička sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- olej
- strouhanka

Postup přípravy receptu

Kuřecí maso nakrájíme na malé plátky, osolíme, opepříme. Na oleji opražíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené žampiony, a 5 min. podusíme. Namočené žemle vymačkáme, přidáme sekanou nať, syrová vajíčka, nadrobno nasekaná vařená vajíčka, hrášek a žampionovou směs. Osolíme, opepříme a trochu zahustíme jemnou strouhankou.

Zapékací mísu vyložíme plátky slaniny, na ni dáme vrstvu žemlové směsi, rozložíme plátky masa a postup opakujeme tak, aby na vrchu byla žemlová směs. Zakryjeme a dáme do trouby péct asi 40 minut. Potom odkryjeme a dopečeme do křupava.

Komentáře k receptu