Kokosky v košíčcích

Name: Kokosky v košíčcích
Total time: 40 min
Yield: 30 porcí
Ingredients: 280 g máslo; 320 g hladká mouka; 4 ks žloutek; 0.5 balíček prášek do pečiva; 2 lžíce zakysaná smetana; 4 ks bílek; 200 g strouhaný kokos; 150 g cukr krupice

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 9

doba přípravy: 40 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

30 porce

Těsto na košíčky:
- 280
  g máslo
- 320
  g hladká mouka
- 4
  ks žloutek
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- 2
  lžíce zakysaná smetana nebo mléko
Náplň do košíčků:
- 4
  ks bílek
- 200
  g strouhaný kokos
- 150
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Z ingrediencí na těsto vypracujeme těsto, které dáme dobře vychladit, když je teplé příliš se lepí. Těsto pak vmačkáme do košíčkových formiček. Jelikož je těsto dost tučné, nemusíme vymazávat a vysypávat formičky.

RADA: Jedno těsto, 6 druhů cukroví

Z bílků a cukru umícháme tuhý sníh, do kterého zlehka vmícháme kokos. Kokosovou náplň pak rozdělíme do košíčků se syrovým těstem, přeneseme na plech a dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme zvolna, dorůžova, asi 20 minut.

Ještě vlažné opatrně vyklopíme a necháme úplně vychladnout.

RADA: Tipy na nejlepší vánoční cukroví

Před podáváním je dobré pocukrovat kokosky moučkovým cukrem s vanilkou, jelikož jsou málo sladké (téměř dietní). Pokud máme raději sladší cukroví, doporučuji přidat alespoň cca 100 gramů moučkového cukru.

Pokud nahradíme v kokosové náplni cukr krupici za umělé sladidlo, můžeme kokosky podávat jako dia cukroví.

Podobné recepty

Kokosky raz dva

Kokosky II.

Kokosky ze Salka

Komentáře k receptu

Pavlína Tréglová | 1. 2. 2016 20:25
Moc dobré, křehké a hlavně málo sladké. Dělám už poněkolikáté. Než bych cukr přidala, radši je pocukruji a taky líp vypadají.
mm | 13. 12. 2015 15:30
Dobrý den, recept jsem vyzkoušela, ale bohužel , nám nechutnal.. Těsto by chtělo aspoň trošku cukru.. Dělala jsem i s marmeládou, ale i tak mi přišlo, že mám v puse jen mouku :( Podotýkám, že nemám ráda přeslazené cukroví, ale toto bylo málo sladké i na mě..
Romana | 4. 11. 2015 17:07
Nejdřív jsem se chtěla ptát jestli do těsta opravdu nepatří cukr, ale když jsem přečetla komentáře, že jsou výborný, tak jsem se do nich dala i bez ptaní. Dala jsem i na doporučení Evy, která přidala džem (já ho dala pod kokosovou náplň), protože přítel radši sladší. Výsledek je senzační a brzy peču další. :-) Děkuji za recept.
Eva Kánská | 1. 12. 2014 17:03
Košíčky jsem dělala už minulý rok a zase se k ním vracím,protože nám velice chutnaly.Několik jsem doplnila i ždibečkem džemu a také byly vynikající.Vřele doporučuji.
Čmejlová | 27. 3. 2012 11:59
Zítra je budu péct manželovi znovu.Zkoušela jsem je prvně na svátky a moc mu chutnaly.Jsou málo sladké,ne jako klasické kokosky a tak může občas se svojí nemocí zahřešit.
majka | 29. 11. 2011 13:02
dnes jsmen je vyzkoušela - jsou moc dobré a pěkně se dělají ideální recept na vánoce