Karásci

Do mísy rozdrobím droždí, přidám sůl, rozmíchám, až se droždí rozpustí, přidám prosátou mouku, sádlo, vlažné mléko, žloutky a vypracuji vláčné těsto, které nechám asi 1/2 hodiny odpočinout.

Na tuku z konzervy orestuji dozlatova cibulku na drobno nakrájenou, přidám maso z konzervy a rozdusím na "kaši". Okořením solí a pepřem a podle potřeby trochu zahustím strouhankou.

Těsto ještě jednou propracuji na vále a rozdělím na 4 díly. Z každého dílu vyválím asi 1 cm vysokou pokud možno kulatou placku, kterou rádýlkem rozkrájím na 8 trojuhelníků. Na širší díl trojuhelníku dám asi jednu plnou lžíci vychladlé náplně. Kraje užší části přeložím přes náplň směrem ke středu a pak smotám celé jako rohlíček. Na plech kladu s ohledem na vykynutí těsta, plech není třeba vymazávat,těsto se nelepí, je tučné dost. Nakonec potřu karásky rozšlehaným vejcem a dám péct do vyhřáté trouby cca na 180 °C upéct dozlatova.

Jsou výborné jak teplé, tak studené.