Vložit recept
Kapání do polévky
autor: Redakce
Hledáte rychlou a poctivou zavářku do vývaru? Vyzkoušejte tradiční domácí kapání, je hotové doslova za pár minut a dokonale doplní hovězí i kuřecí vývary.
Postup přípravy receptu
1
V menší misce zlehka rozšlehejte vejce se špetkou soli a trochou mléka.
2
Postupně přisypávejte hrubou mouku a vidličkou vypracujte polohusté, hladké těstíčko. Mělo by mít konzistenci hustšího lívancového těsta. Pokud je příliš řídké, přidejte ještě lžičku mouky, v opačném případě kápněte trochu mléka.
3
Těstíčko nechte asi 5 minut odpočinout v pokojové teplotě, aby mouka stihla mírně nabobtnat.
4
Do mírně vroucí polévky protlačte těsto přes speciální síto s většími oky nebo haluškovač. Případně dejte těsto do sáčku, odstřihněte konec a kapání do polévky nastříkejte.
5
Vařte na mírném ohni zhruba 2 až 3 minuty, dokud kapání nevyplave na povrch.
6
TIP: Pro ozvláštnění můžete do těstíčka zašlehat špetku strouhaného muškátového oříšku, parmazánu, najemno nasekanou čerstvou petrželku nebo lžičku rozpuštěného másla.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Mimibazar
