Kakaové řezy s krémem a piškoty

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: BindiDindi

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na těsto
    • 300
      g hladká mouka
    • 100
      g moučkový cukr
    • 50
      g máslo
    • 1
      ks vejce
    • 1
      lžíce kakao
    • 1
      ks prášek do pečiva
    • 5
      lžíce mléko pouze přibližně, přidáváme podle potřeby, aby se s těstem dalo pracovat-POZOR, je trošku tužší!!
  • Na krém
    • 0,5
      l mléko
    • 3
      lžíce hrubá mouka
    • 1
      lžíce solamyl (bramborový škrob)
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 200
      g máslo
    • 160
      g moučkový cukr
    • 1
      ks žloutek nemusí být
  • Na pokladení
    • 2
      balíček dětské piškoty nespotřebujete úplně všechny
  • Na polevu
    • 5
      lžíce cukr krystal
    • 5
      lžíce voda
    • 30
      g kakao
    • 50
      g máslo
    • hnědý rum
    • kokos na posypání

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
**Příprava těsta:** Na vále smícháme všechny ingredience, mléko přidáme dle potřeby, aby se s těstem dalo pracovat. I tak bude ale trošku tužší. Rozdělíme na dva díly, každý vyválíme přímo na pečícím papíře (placka bude poměrně tenká), přeneseme na plechy (pokud možno jeden z nich hluboký) a při cca 180C upečeme. Placky ihned po upečení budou velmi tvrdé-to je v pořádku!
2
**Krém:** Mléko, hrubou mouku , Solamyl, vanilkový cukr a žloutek svaříme na hustou kaši, necháme vychladit. Mezitím utřeme máslo s cukrem a pak spojíme s vychladlou kaší.
3
Na vychladlou spodní placku v hlubokém plechu natřeme tenkou vrstvu krému, poklademe dětskými piškoty-o něco více než jedním balíčkem. Piškoty pokapeme rumem a potřeme zbylým krémem. Na to položíme druhou placku a připravíme si polevu
4
**Poleva:** Krystalový cukr s vodou vaříme cca 3 minuty, odstavíme. Do částečně zchladlého přidáme kakao a máslo, dobře rozmícháme. Nalijeme navrch řezů, dobře rozetřeme, a posypeme kokosem či mletými ořechy.
5
Přikryjeme alobalem a dáme do lednice odležet, nejlépe jíst za dva dny-poznáme podle změknutí placek.
6
Řezy pekla babička při slavnostnějších příležitostech, a vždy se po nich jen zaprášilo a každý chtěl recept.

Komentáře k receptu

  • Katka
    Katka |

    5. 5. 2013 12:33

    Velmi dobrý dezertík, jenom vršek jsem dělal jiný. Ale vyzkoušela jsem i Vaši polevu a děti hlasovali pro změnu. Takže poleva na tomhle dezertu uspěla jednomyslně. ;-)

Poslední navštívené:

Abecední seznam: