Kakaová roláda s tvarohem

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: monciatko

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 5
      ks vejce
    • 150
      g cukr krupice
    • 100
      g polohrubá mouka
  • Náplň
    • 200
      ml mléko
    • 3
      ks vanilkový cukr
    • 1
      lžíce cukr
    • máslo
    • 250
      g tvaroh
    • 4
      plátek želatina
    • kompotované mandarinky
    • 0,5
      balíček pudinkový prášek vanilkový

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z bílků ušleháme ne příliš tuhý sníh. Po částech přidáváme cukr a ušleháme hodně dotuha. Snížíme obrátky šlehače na minimum a jeden po druhém zašleháme žloutky. Potom lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem a olej. Rozetřeme na pečící papír a rychle upečeme (10 minut při 200°C ). Po upečení překlopíme na čistý pečící papír , spodní papír sloupneme a položíme zpátky a celé to srolujeme i s oběma papíry. Necháme vychladnout.
2
Po vychladnutí rozmotáme, natřeme náplní, poklademe okapanými mandarinkami ( nebo jiným ovocem ) a srolujeme. Povrch libovolně ozdobíme nebo jen pocukrujeme.
3
Náplň: Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink. Po vychladnutí do něho zašleháme tvaroh, případně podle chuti dosladíme. Plátky želatiny namočíme na 5 minut do studené vody, vymačkáme, dáme do kastrolku a za stálého míchání zahříváme do úplného rozpuštění. Do rozpuštěné želatiny postupně po částech vmícháme tvarohovou hmotu a důkladně promícháme.

Komentáře k receptu

  • Vlasta Novák
    Vlasta Novák |

    25. 4. 2012 09:44

    Opraveno zařazení, ingredience bude muset doplnit autor(ka). Díky

  • Simča S.
    Simča S. |

    25. 4. 2012 09:34

    No ano - jednak je to moučník a "druhak" ;-) mi nějak v ingrediencích chybí v postupu zmiňované kakao a olej....

  • Ladia
    Ladia |

    29. 7. 2011 13:27

    Moučníky