Name: Francouzský salát
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 200 g brambory; sůl; 60 g mrkev; 60 g zelené fazolky - sterilované; ocet; pepř mletý; 1 lžička worcestrová omáčka; 60 g hrášek; 300 g majonéza; 80 g nakládané okurky; 80 g jablka

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 200
  g brambory vařené ve slupce
- 60
  g mrkev sterilovaná, nebo ve slané vodě uvařená
- 60
  g zelené fazolky - sterilované
- 60
  g hrášek
- 80
  g nakládané okurky
- 80
  g jablka čerstvá nebo kompotovaná
- sůl
- ocet nebo citronová šťáva
- pepř mletý
- 1
  lžička worcestrová omáčka
- 300
  g majonéza 250-300g, kořeněná nebo smetanová

Postup přípravy receptu

Oloupané brambory, mrkev, fazolky a oloupaná jablka nakrájíme na stejnoměrné kostičky a vložíme do mísy. Okurky oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, lehce vymačkáme a s hráškem přidáme do směsi. Salátovou směs osolíme, opepříme, okyselíme, pokapeme worchestrovou omáčkou, dobře promícháme a nakonec lehce vmícháme majonézu.

Tento salát používáme k přípravě obložených chlebíčků, nebo k plnění rajčat, paprik a vařených vajec. Podáváme-li ho jako samostatný pokrm, upravíme salát do hlubší skleněné misky a povrch ozdobíme hlávkovým salátem, rajčetem a vařenými vejci. Jako příloha se hodí bílý chléb, banketky nebo švýcarské briošky.