Fantozziho bavorské karbanátky

Name: Fantozziho bavorské karbanátky
Total time: 80 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 150 g šunka; sůl; 100 g eidam sýr; vejce; strouhanka; pepř mletý; 100 g sýr niva; 1 plechovka nákládané žampiony; 500 g vepřová kýta; mouka; mletá sladká paprika

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.6

hodnotilo: 5

doba přípravy: 80 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 500
  g vepřová kýta
- 150
  g šunka velmi kvalitní
- 100
  g eidam sýr
- 100
  g sýr niva
- 1
  plechovka nákládané žampiony
- sůl
- pepř mletý
- mletá sladká paprika
- strouhanka
- vejce
- mouka

Postup přípravy receptu

Maso 2x nameleme (poprvé a pak po druhé, aby bylo co nejjemnější). Při druhém mletí, přidáme do mlýnku i šunku. Směs osolíme, opepříme a přidáme mletou papriku. Následně přidáme strouhaný Eidam, Nivu a na drobno pokrájené žampiony. Do směsi rozklepneme vajíčko a vše smícháme. Tvarujeme malé placičky o průměru cca 6 cm a šířce max. 2 cm. Obalíme v mouce, vajičku a strouhance a pečeme na oleji v troubě nebo na pánvi.

Podáváme s bramborovou kaší nebo vařeným bramborem.

Podobné recepty

Bavorské buchtičky

Bavorské vdolečky

Vepřové bavorské závitky

Komentáře k receptu

ipkisek | 29. 9. 2017 22:33
Luxusní záležitost a s bramborovou kaší úplně nejvíc :-D
velký olátor | 19. 8. 2015 00:00
Nejsem zrovna moc zkoušeny, takže mi tu chybí podstatný údaj a to teplota a čas.
Profesor Birkermaier | 3. 8. 2012 13:23
Mmmm... a tie karbanátky, čtyři druhy masa, šunka, vejce, syr... škoda, že si nedaš - já jíst ty koukat! ;-)
Petr | 9. 2. 2011 22:43
Tak jsem to testnul,i s pečením to trvalo 2 hodiny,bylo jich dvacet a za nedlouho ani jeden.Lepší karboš jsem nejedl.Děkuji a doporučuji :-P
Kacka | 30. 10. 2010 21:31
Super mnamka.!nejlepsi co jsem kdy jedla.vyborny je misto eidamu gouda nebo emental ;-) Diky ....nikdy u nas nestihnou vystydnout!
Apolena | 21. 1. 2008 12:33
Absolutně nemá chybu,vřele doporučuji všem gurmánům,nejlepší karbanátky mého života.Prostě super!!!
petra n. | 1. 12. 2007 12:05
jdu na to..díky
Pyrenejská Blecha | 19. 7. 2007 22:46
Čím to je, že většina lidí při sledování téhle scény dostane neodolatelnou chuť na tyhle mňamky to nevím, ale každopádně mě to taky postihlo... Už se na ně ťešim!
Anonym | 26. 6. 2007 10:32
kam sis to sedet
Jitka H. | 26. 1. 2007 17:37
Moc dobré,trochu jsem si to urychlila-obalila jen ve strouhance a dala na plech do trouby,chutnají skvěle,nedají ani moc práce,fakt dobrý oběd.
abcon | 24. 1. 2007 19:42
Mám na ně pokaždé při filmu takovou chut a říkám si kde na ně vzít recept.Prostě na internetu je všechno,díky!!!
Deiwi Cabaal | 6. 3. 2006 15:23
LOL, tak hledam bavorske karbanatky prave proto, ze ve filmu Malery pana ucetniho vypadaly dobre a najdu recept primo na ne :-) diky moc.
marie krejzarova | 28. 7. 2005 22:38
Myslím,že to nemusí být špatné.Určitě to zkusím.A třeba hned zítra.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Uzeniny & mleté maso Karbanátky

Maso Mleté Oběd Večeře Pečení Smažení Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Eidam sýr Mletá sladká paprika Mouka Nákládané žampiony Pepř mletý Strouhanka Sůl Šunka Sýr Niva Vejce Vepřová kýta