Dušený celer po čínsku

autor: cubr

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  g celer
- 1
  ks cibule
- rostlinný olej
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžička solamyl (bramborový škrob)
- 1
  lžička kari
- 1
  lžička worcestrová omáčka
- paprika - sladká
- pepř mletý
- vepřový vývar

Postup přípravy receptu

Celer očistíme a nahrubo postrouháme. Očištěnou cibuli pokrájíme nadrobno a zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme prolisovaný česnek, postrouhaný celer a osmažíme.

Potom zaprášíme solamylem, přidáme kari, worchestrovou omáčku, mletou papriku a pepř. Osmažíme, podlijeme vývarem a dusíme do měkka.

Podobné recepty

Smažený celer se sýrem

Obalovaný celer s hořčičným dipem

Celer s uzeným masem - zapékaný

Komentáře k receptu

Skarpa | 18. 2. 2017 16:26
Vyzkoušel jsem jak zde někdo doporučoval přidat i trochu mrkve a bylo to dobré. Udělal jsem dvě přílohy a idkyž jsem očekával, že se to bude hodit především k rýži, dopadlo to opačně a lepší to bylo s vařeným bramborem.
kamilio | 3. 6. 2016 17:14
Když použijete místo worchesteru lžičku rybí omáčky, lžičku ústřicové omáčky a rýžový ocet, dostanete se chuťové velmi blízko čínské kuchyni.
Honza | 10. 2. 2013 17:27
Dobrý den, děkuji Vám za inspiraci. Dovolil jsem si malou obměnu (1kg celeru, 1 cibule, olej, 2 stroužky česneku, 1 lžička worcesteru, sůl). Navíc jsem použil tandoori masala, drcený kmín a chilli. Na závěr jsem podusil na malém množství vody a přidal tenké nudličky čerstvého zázvoru. Vznikla tak luxusní příloha ke grilovanému kuřeti, servíroval jsem i se šťávou z celeru.
Mirka P. | 7. 1. 2009 14:54
Měli jsme dnes k obědu jako hlavní chod s rýží a bylo to moc výborné. Tento recept si zaslouží mnoho jedniček!
petra matejkova | 26. 6. 2008 14:34
moc dobre jidlo,jako prilohu jsem dala kuskus.mnamka
Anonym | 28. 6. 2007 17:22
Dala jsem celer a mrkev a místo masového vývaru vodu s podravkou. Rychlý, jednoduchý a chutný recept.Můžu jen doporučit.