počet porcí: neuvedeno

- cibule (Kožovité 1. slupky)
- 52
  g máslo
- 102
  g měkký salám
- 108
  g droždí 4 kostky = 84 g
- 200
  g tavený sýr (Polský Vian)
- 2
  ks vejce
- pepř mletý
- muškátový oříšek
- sůl

Postup přípravy receptu

Cibulku jemně pokrájíme, necháme na 1/2 másla zpěnit, přidáme jemně nakrájený gothaj. Cca 5 minut jemně osmažíme. Přidáme rozdrobené droždí, druhou polovinu másla a přes rozpuštění až po mírném zahuštění přidáme 2 rozmíchaná vejce a stále na mírném ohni mícháme, až do doby, kdy se hmota přestane lepit na nádobu a je kompaktní a lesklá.

Přidáme bílý pepř, nastruháme oříšek a dosolíme dle chuti. Vše dáme do mixéru a mixujeme, až je z hmoty pasta. Jelikož vše zpracováváme v teplém stavu a mixováním se směs ještě více zahřeje. Dáme pomazánku do nádoby a necháme vychladit na kuchyňskou teplotu.

Komentáře k receptu

Eva | 20. 3. 2011 13:03
A kdy se tam dává ten sýr?
Láďa Dorazin | 26. 1. 2009 18:34
Není to škoda mixovat? Myslím, že ten salám by tam měl být vidět. Jinak dobrý recept.
Blanka Vr. | 22. 1. 2009 07:28
V postupu mi chybí sýr, ten dáme společně s vejci? Prosím o doplnění. Děkuji.