Čokoládový pudink

Rooibos zalijte vroucím mlékem a nechte asi 5 minut louhovat. Sceďte (ale není nutné, někdo má zbytky čaje v jídle rád). V troše mléka rozmíchejte škrob s cukrem, směs vmíchejte do zbytku vroucího mléka, přidejte vanilkový extrakt a za stálého prošlehávání metlou přiveďte k varu. Míchejte do zhoustnutí, pak odstavte z plotny. Nalijte do misek a dejte ztuhnout do lednice. Čokoládu zalijte horkou smetanou a nechte ji chvíli odstát, musí povolit. Pak z ní metlou vyšlehejte hladký krém, pro vláčnost přidejte kousek másla. Rozdělte do misek s pudinkem a nechte trochu ztuhnout. Podávejte s ovocem.