Name: Chutney z máty a rajčat
Yield: 0 porcí
Ingredients: 4 ks rajčata; 60 ml vinný ocet; 2 ks bobkový list; 2 lžička zázvor; 1 lžička koření; 90 g hnědý cukr; 1 ks skořicová kůra; 2 ks chilli papričky

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks rajčata velká
- 90
  g hnědý cukr
- 1
  ks skořicová kůra
- 2
  ks bobkový list
- 1
  lžička koření směs
- 2
  lžička zázvor čerstvý - jemně nakrájený
- 2
  ks chilli papričky čerstvě nakrájené
- 60
  ml vinný ocet

Postup přípravy receptu

Nakrájená rajčata vložíme do velkého hrnce, přidáme mátu, cukr, skořicovou kůru a ocet a na mírném ohni vaříme asi 45 minut nebo dokud směs nezhoustne (každých 5 minut směs promícháme). Vyjmeme skořicovou kůru a bobkový list. Chutney vkládáme do teplé sklenice, přikryjeme víčkem a po vychladnutí sklenice označíme.

Komentáře k receptu

Hana | 14. 8. 2015 09:36
Marně jsem hledala, kolik té máty se dává???????
Verus | 31. 7. 2007 17:37
Rada bych se dozvedela jakeho koreni tam ma byt ta 1 lzicka smesi koreni???