Name: Celerová polévka
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks brambory; 20 g máslo; 0.5 ks celer; sůl; 40 g hladká mouka; 1 ks žloutek; pepř mletý; 1 lžíce petrželka; 100 ml smetana

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  ks celer
- 1
  ks brambory větší
- 20
  g máslo na jíšku
- 40
  g hladká mouka na jíšku
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce petrželka
- 100
  ml smetana nebo mléko
- 1
  ks žloutek
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Umytý celer oloupeme, nakrájíme na kostky, podusíme na másle, přidáme nakrájenou bramboru, zalijeme trochou studené vody a uvaříme doměkka. Potom celer s bramborou prolisujeme. Vodu z celeru zahustíme světlou jíškou s cibulí, přidáme prolisovaný celer, pepř, petrželku a povaříme. Nakonec do polévky vlijeme žloutek rozšlehaný ve smetaně.

Komentáře k receptu

Václav Vag | 2. 6. 2013 02:54
Dobrý recept zase jednoduché a rychlé... Já jsem ještě přidal kořenovou petržel ta do české kuchyně patří... A na dochucení Muškátový květ. Každý ať si udělá obrázek sám. Dobré je, že s přípravou se vejdu na 30 min. V.
terka chrastilová | 11. 4. 2007 09:17
můžeto být dobré uvídím až to vyzkoužím