Name: Čatní z rajčat
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 lžíce sůl; 1 kg rajčata; 6 stroužek česnek; 1 šálek ocet; 1 lžíce kari; 3 lžíce rozinky; 1 lžíce pálivá paprika; 1 lžíce zázvor; 1 šálek cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg rajčata
- 1
  lžíce pálivá paprika
- 1
  lžíce kari
- 1
  lžíce sůl
- 1
  lžíce zázvor
- 6
  stroužek česnek
- 1
  ks cibule velká - nadrobno nakrájená
- 3
  lžíce rozinky
- 1
  šálek ocet malý
- 1
  šálek cukr malý

Postup přípravy receptu

Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na středně drobno a povaříme. Přidáme koření, rozinky, nakrájenou cibuli a utřený česnek. Vaříme do zhoustnutí. Přidáme ocet a cukr a dále vaříme 15-20 minut. Nandáme do nahřátých sklenic a zavřeme. Sterilizujeme 20 minut při teplotě 80 °C.

Komentáře k receptu

zdena | 15. 9. 2015 14:05
Recept jsem převzala od své maminky, která tuto dobrotu vařila pod názvem "Indická hořčice". Je to moc, moc dobré. Lze to natřít na očesnekovanou topinku, ke grilovanému masu a používám to i jako omáčku na pizzu. Vždycky obdaruji kamarádku a ta mi říkala, že si to lije na všechno.
englicka marketa | 10. 1. 2007 16:53
toto dělává má maminka,je dobrota jen tak na špagety...vřele doporučuji...