Uděláme si nejdříve kvásek do misky. Mouku prosejeme nejlépe 2 krát (těsto je pak lepší) a nastrouháme do něj studené máslo. Přidáme kvásek, žloutky, vejce, sůl a zpracujeme těsto. Dáme vykynout.
2
Připravíme si náplně. Z vykynutého těsta odkrájíme malé kousky, prstama roztáhneme a plníme náplní. Dáváme na plech (používám papír na pečení) kousek od sebe TOU ZADĚLANOU STRANOU NAHORU! Když se při pečení trochu otevřou nevadí, naopak. Péct na 170 °C zhruba 20 minut. Rozpustíme máslo a přilejeme rum. Ještě vlažné koláčky polejeme rumovou zálivkou a hned obalujeme v cukru ze všech stran.
3
Jsou to ty nejlepší buchtičky - NEJdražší, NEJpracnější, NEJlepší :-), které jsem kdy dělala (na svatbu), ale musí být opravdu malinké. Je to vítaná změna místo okoukaných klasických koláčků.
Jsou báječné. Pekla jsem ve čtvrtek, s pracností to není tak náročné. Těsto krásně vykynulo, dobře se s těstem pracovalo. A chutnaly všem.
Anonym
|
16. 8. 2006 20:12
Daireann, kynuti testa zelezi na kvalitu kvasku a teplote pri kterou kyne, cas nelze odhadnout:-))
Daireann
|
15. 8. 2006 16:14
chtěla bych tento recept zkusit, prosím vás, jak dlouho se má těsto nechat vykynout?a přidávám se k předchozí otázce - není tím arašídovým krémem myšleno něco jako Nutella? děkuji předem za odpověď
Airan
|
13. 8. 2006 10:01
Pani Jano, omlouvam se, mela jsem na mysli cokoladovy arasidovy krem, ten co se dostane koupit jako "nugeta"
Jana
|
12. 8. 2006 21:21
Mám dotaz. Do čokoládové náplně by měla patřit čokoláda. Není chyba v kombinaci arašídového krému s ořechy?Ráda bych je dětem upekla,vypadá to moc dobře.Děkuji
Airan Novakova
|
11. 8. 2006 11:51
Tak anonym č 2 odpovedel za mne, dekuji:-) Delala jsem je predevcirem, usou uzasne, hlavne vydrzi dlouho. Jsem si jista, ze si ostudu na tu svatbu netrhnu:-) P.S. Do te dzemove naplne jsem pridala cukr, zdalo se mi malo sladke.
Anonym
|
10. 8. 2006 21:40
slehacka je na kvasek - dat do ni cukr a rozdrobit drozi a az vzejde,tak tim zadelat testo
Vložit
recept
