Broskvový džem (marmeláda)

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 41

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

3fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg broskve - oloupané, vypeckované
- 1
  ks želírovací prostředek Labeta želírfix, úsporný 1:1
- 1
  kg cukr krupice
- kyselina citronová dle chuti (nemusí být)

Postup přípravy receptu

Džem: oloupané a vypeckované broskve pokrájíme, dáme do hrnce, přisypeme cukr (dle chuti (sladkosti ovoce), nemusí být celý kilogram) s želírfixem a za stálého míchání přivedeme k varu. Krátce povaříme (2 minuty), můžeme přikyselit kyselinou citronovou (já nedávám), posbíráme případnou pěnu, naplníme umyté a suché skleničky, které pevně zavřeme. Sterilujeme při 80°C 10 minut.

Marmeláda: děláme stejně jako džem, jen broskve nejdřív pomeleme nebo rozmixujeme, aby v marmeládě nezůstaly kousky ovoce.

*Džem (marmeláda) je jemný, voňavý, vhodný do buchet a koláčů, na palačinky, lívance, do jogurtu nebo zakysané smetany...

Podobné recepty

Višňový džem (marmeláda)

Pomerančový džem (marmeláda)

Meruňková marmeláda (džem)

Komentáře k receptu

Jiřka | 27. 8. 2016 15:52
Měli jsme k obědu palačinky a tak jsme poprvé vyzkoušeli, když nepočítám první ochutnávku při výrobě, co jsme si vyrobily. Jestli bude za rok opět taková úroda, znova jí uděláme.
Barbora Krýslová | 18. 8. 2015 09:03
Je výborná!
Hanka | 13. 8. 2015 08:56
Včera jsem ho ozkoušela a dnes jsme s dětma na snídani ochutnávaly.Je výborný a byla jsem hodně překvapená,jak šly broskve dobře loupat.
TheKacabi | 14. 8. 2014 14:37
nedokážu si představit dát tam kilo cukru na kilo ovoce... broskve jsou krásně sladké samy o sobě a ten cukr akorát přehluší chuť broskví... dala jsem 400g na 1kg ovoce, trošku kyseliny citronové a sladké je to tak akorát... a ztuhlo mi to krásně :-)