Bábovka se slaninou a cibulí

Name: Bábovka se slaninou a cibulí
Total time: 90 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 250 g máslo; 1 špetka sůl; 500 g hladká mouka; 2 ks vejce; 1 lžíce rostlinný olej; 250 ml mléko; 200 g slanina; 2 lžíce strouhanka; 1 kostka droždí; 1 špetka cukr

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: 90 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g hladká mouka
- 250
  ml mléko
- 1
  kostka droždí
- 250
  g máslo
- 2
  ks vejce
- 1
  špetka cukr
- 1
  špetka sůl
- 200
  g slanina
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce rostlinný olej
- 2
  lžíce strouhanka

Postup přípravy receptu

Z hladké mouky, mléka, rozdrobeného droždí, másla, vajec a soli vypracujeme hladké těsto, přikryjeme a dáme na teplé místo kynout - asi 60 minut.

Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno, na pánvi rozehřejeme olej, vložíme do něj slaninu a cibuli, smažíme až cibule zesklovatí, necháme trochu vychladnout, pak zapracujeme do těsta, necháme kynout dalších 30 minut.

Troubu předehřejeme na 190 °C, vymažeme bábovkovou formu a vysypeme ji strouhankou, potom ji naplníme těstem a pečeme asi 45-50 minut, necháme vychladnout, vyklopíme.Lze podávat s pomazánkou nebo jen tak.

Podobné recepty

Ryba se slaninou a cibulí

Majolkové kuřecí plátky se slaninou a…

Pikantní dušená plec v cibuli z…

Komentáře k receptu

Tereza T | 27. 4. 2011 16:47
Opraveno, díky.
pippiva | 27. 4. 2011 14:59
Spis nez moucnik, toto bude asi slana chutovka... :-\
Jarmila Šteflová | 17. 7. 2007 10:38
Dala jsem asi jen 100 g anglické slaniny jako podklad pro osmažení cibule a do bábovky jsem přidala na kousky nakrájeného asi 300 g vařeného uzeného masa a trošku kmínu. Byla výborná.
Eva Červenková | 10. 7. 2007 18:46
slaninu lze škvařit i bez tuku, přidávat ji i s tukem je zbytečně moc tučné, ale když nahradíte část másla v těste tím tukem ze slaniny bude mít bábovka slaninovější chuť
Evangelina Ciprová | 9. 7. 2007 11:19
Vypadá to zajímavě. Jen nevím, jestli není toho másla moc? A když do těsta zapracováváme tu slaninu s cibulí, máme to udělat i s vypečeným tukem? Děkuji za odpověď.