Ingredience

Nechejte hořčici stoupnout do nosu, její hlavní sezona se právě rozbíhá. U grilu či v sendviči… Celý článek

Technicky vzato jde o zeleninu, přesto se s rebarborou zachází jako s ovocem. Původně byla ceněna… Celý článek

Peprně křupavé a samy o sobě dokonalé – ředkvičky jsou ideální chuťovkou. Jak, kdy a proč zapustily… Celý článek

Káva – slovo, které je pro mnoho lidí synonymem pro ranní rituál nebo pro chvíle pohody po nedělním… Celý článek

Zima je v plném proudu a plískanice za oknem nám každým dnem více a více připomínají realitu… Celý článek

Hnědé, zelené nebo červené, mořské řasy jsou zdrojem života. Celý článek

Brno, 25. ledna – K několika překvapivým výsledkům dospěli vědci z Ústavu vegetabilních potravin a… Celý článek

Malé a dokonale tvarované šalotky jsou miniaturní členové rodu Allium, čeleď česnekovitých. V… Celý článek

Jako lék, surovina nebo jen pro zlepšení nálady, med nikdy nezklame. Připočtěte báječnou chuť a… Celý článek

Zakončit jídlo jen dezertem je prý hřích. Brillat-Savarin menu bez sýra přirovnává ke krásce bez… Celý článek

Snažíte se vyloučit z jídelníčku bílý cukr a hledáte náhradu? Zkuste to s kanadským přírodním… Celý článek

Bílkoviny prostě jíst musíme bez ohledu na to, zda jsme vegetariáni nebo „masožrouti“, sportovci… Celý článek

Lze jen těžko uvěřit tomu, že čočka je součástí jídelníčku lidí již 4000 let. Turečtí archeologové… Celý článek

Peckové ovoce má zajímavou historii a jeho pěstování u nás ovlivnilo i kulinární dějiny. Dnes si… Celý článek

Lilkovitá rostlina rajče jedlé, latinsky Solanum lycopersicum, pochází ze Střední a Jižní Ameriky.… Celý článek

Dávno už si na nich nepochutnávají jenom bačové. Jejich chuťové i zdravotní benefity je opravňují k… Celý článek