Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníSachrův dort IV.
| Čokoláda na vaření | 120 g |
| Máslo | 120 g |
| Polohrubá mouka | 120 g |
| Moučkový cukr | 40 g |
| Cukr krupice | 160 g |
| Vejce | 6 ks |
|
Tuk
na vymazání formy |
|
|
Hrubá mouka
na vysypání formy |
|
| Meruňková zavařenina | 200 g |
Postup přípravy receptu:
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. K rozpuštěné čokoládě přidáme změklé máslo a moučkový cukr a vyšleháme do pěny-postupně přidáváme žloutky a stále šleháme. Z bílků a cukru krupice vyšleháme tuhý sníh. Obě hmoty opatrně spojíme a zlehka vmícháme mouku.
Formu o průměru 22 cm vymažme,vysypeme a nalijeme těsto. Pečeme na 180 stupňů cca 55 minut-vyzkoušíme špejlí. Po vychladnutí vodorovně prokrojíme na dva stejné díly. Spodní díl potřeme polovinou marmelády,přiklopíme a natřeme druhou polovinu korpusu zbylou marmeládou. Čokoládovou polevu rozehřejeme ve vodní lázni. Polevou pečlivě potřeme dort ze všech stran,uhladíme a dáme do chladna ztuhnout. Dort krájíme na 16 dílků.
* Můžeme zdobit kopečkem šlehačky.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Dort jsem pekla už podruhé.Po předešlé zkušenosti spíš zvolna než naplno.Čokoládu jsem dala 120g a potom na polití použila polevu od Dr.oetkera.Je vynikající,ikdyž pod pojmem dort mám jinou představu,spíš krémové atp.Je to ale jen název a na chuti nic nemění.
chtěla bych se jen zeptat... do korpusu mám rozpustit všech 120 g čokolády? a na polevu vzít další čokoládu? nebo to mám nějak rozdělit?
Moc dobrý, jen jsem se trochu vyvztekala s polevou, ale to není chyba receptu
, zamaskovala jsem nedostatky šlehačkou 
. Posílám pochvalu 
Myslela jsem si,že bude složitější než vypadal a šlo to.Navíc byl luxusní