Mňamka

Obtížné
Těsto
Hrubá mouka 200 g
Hera 100 g
Moučkový cukr 60 g
Žloutek
nastrouhaný vařený
2 ks
Citronová kůra  
Hnědý rum 1 lžíce
Náplň
Jablka 3 ks
Sníh
Sníh z bílku
ze 4
 
Cukr krupice 180 g

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Moučníky, Sladké

Z hrubé mouky, Hery, práškového cukru, nastrouhaných vařených žloutků, citronové kůry a rumu vypracujeme těsto. Jednu čtvrtinu těsta dáme na 10-15 minut do mrazničky a třemi čtvrtinami těsta vyplníme dno dortové formy (na dno dortové formy doporučuji dát pečící papír a těsto rukama nebo sklenicí rozetřít - prostě vyplnit dno). Potom oloupejte 3 velká jablka, nákrájejte je na malé a tenké měsíčky, které pokládajte po obvodu (ostrou hranou do středu), až je plocha zaplněná. Zbylou čtvrtinu těsta vytáhněte z mrazáku, nastrouhejte na jablíčka a pečte v troubě při teplotě 175 °C. Když je těsto růžové, nalijte na ně pevný sníh ze 4 bílků, do kterého jste zamíchali pískový cukr. V troubě za mírné teploty koláč pomalu „zasušte“ (já peču při teplotě 160 °C asi 10 minut - až je sníh růžový).

Po vychladnutí dejte pozor, aby na vás vůbec něco zbylo. Mňamka je opravdu senzační. Je to podobný recept jak Hraběnčiny řezy, jenomže naší rodině Mňamka chutná více = je lehčí, těsto obsahuje málo tuku a voní citronovou kůrou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 15 x
1-
4.6 15 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 15x)
Pivní vafle Vafle 5x jinak Články z

Komentáře k receptu: Mňamka

Komentáře

  1. Alena Konopcikova   03.04.2008 | 6:25 | reagovat | závadný

    Vynikajici moucnik, poradne jsem si neprecetla postup a supla to do trouby rovnou(spodni mrizka), bez predpikani testa, nic se nespalilo, zitra pecu opet a zkusim to i s marmeladou podle Uljany

  2. Marie Vrtěnová   13.07.2007 | 14:11 | reagovat | závadný

    Vynikající lehký moučník. Název mě nezklamal. Je to suprová MŇAMKA.Jablíčka jsem vůbec nesladila ani nepřidávala žádné příchutě. Jenom sníh jsem dělala asi z 5 bílků. Ostatní ingredience a postup přesně dle receptu. Moučník je fantastický. Je vhodný i pro diabetiky nebo kdo hlídá svou postavu. Místo cukru lze použít umělé sladidlo vhodné na pečení. Mňamka má jenom jednu velkou chybu. Je tak dobrá, že ji návštěva snědla na posezení a mně zbyl jenom jeden kousek. Když nastřádám bílky okamžitě je spotřebuji na Mňamku. Hodně bílků dělá na Mňamce lehkou asi 7 cm. peřinku.

  3. Zuzana Holubová   10.06.2007 | 17:05 | reagovat | závadný

    Hodnotím 1*. Výborný, lehký moučník. Linecké těsto, jablíčka a našlehaný zapečený sníh je skutečná mňamka. Pekla jsem přesně dle receptu. Moučník nám vůbec nepřipadal sladký. Do jablek se přece nedává žáden cukr. Manžel nechtěl věřit, že pod sněhem jsou jablíčka. Vytvářejí lahodnou, neskutečnou chuť.

  4. Anonym   06.06.2007 | 12:56 | reagovat | závadný

    Tahle mňamka je optravdu MŇAMKA, množství je tak akorát pro nás tři a je to opravdu jednoduché.Moc děkuji za recept!!!Jen jsem jablíčka posypala skořicovým cukrem, do sněhu dala 100g cukru, ale jinak jsem se držela postupu.Velká 1*****

  5. Magda   05.05.2007 | 20:14 | reagovat | závadný

    NA NÁŠ VKUS MOC SLADKÉ, ALE JINAK DOCELA FAJN. pŘÍŠTĚ DO SNĚHU UBERU CUKRU NA MAX 10 DKG.

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web