Autor:

Citronový koláč z mléčné rýže

80 minut PT0H80M
Střední
Ingredience
Kulatozrnná rýže 125 g
Citron
(ze dvou kusů citrónů)
2 ks
Cukr krupice 200 g
Žloutek 4 ks
Hladká mouka 150 g
Máslo 100 g
Sůl 1 špetka
Moučkový cukr
(na poprášení)
1 lžíce
Citronový koláč z mléčné rýže

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Koláče

Rýži zalijte studenou vodou a nechte 12 hodin bobtnat. Vsypte do cedníku a propláchněte studenou vodou. Rýži dejte vařit asi na 45 minut do 400 ml vody se 60 g cukru a citronovou kůrou na velmi mírný plamen. Poté kůru vyjměte a rýži nechte vychladnout. V misce ušlehejte tři žloutky s 90 g cukru do pěny. Vmíchejte do rýže spolu s citronovou šťávou. Z mouky, másla, zbylého cukru, soli a jednoho žloutku připravte křehké těsto a dejte zabalené do fólie na hodinu do chladu.

Troubu předehřejte na 180 °C. Těsto ještě jednou prohněťte a mezi dvěma fóliemi rozválejte. Vyložte jím formu o průměru 32 cm i s okraji, které dobře vymačkejte. Navrch položte kruh z pečicího papíru, vsypte suché fazole nebo keramické korálky na zatížení a pět minut předpečte, až těsto zezlátne. Na těsto rozestřete rýži promíchanou se žloutky. Pečte ještě 20 minut. Ozdobte tenkými proužky kůry a okraje pocukrujte.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 2x)
Reklama
Čokoládový řez s voňavým krémem Speciality, které mají grády Články z

Komentáře k receptu: Citronový koláč z mléčné rýže

Komentáře

  1. drozdKa   01.08.2013 | 14:21 | reagovat | závadný

    Vynikající!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web