Autor:

Borůvkové knedlíky - bez vajec

Snadné
Porce: 3
Na cca 12 - 14 knedlíků
Polohrubá mouka 400 g
Sůl
- špetka
 
Vanilkový cukr 1 ks
Droždí
21 gramů -
1/2 kostka
Vlažná voda
dle potřeby, cca
240 ml
Dále
Borůvky
dle potřeby, cca větší
1 hrnek
Kostkový cukr
dle kyselosti borůvek - nemusí být
 
Moučkový cukr  
Tvaroh
: Olešnický, hrudkovitý nebo nastrouhaný tvrdý
 
Zakysaná smetana
nebo jogurt či šlehačka - dle chuti
 
Borůvkové knedlíky - bez vajec

Postup přípravy:

Mouky nasypeme do mísy, promícháme se špetkou soli a uprostřed uděláme důlek, do kterého nasypeme vanilkový cukr, rozdrobíme droždí a zalijeme polovinou vlažné vody. Droždí s cukrem mírně promíchneme a necháme vzejít kvásek.
Pak přilijeme zbylou vodu a vše propracujeme v hladké těsto, které necháme na teplém místě nakynout. Pak ho ještě jednou jemně promneme a uděláme několik stejně velkých dílků, které naplníme borůvkami a pevně uzavřeme. Pokud máme borůvky kyselé, přidáme k nim kousek kostky cukru.
Knedlíky klademe spojem dolů na pomoučněný stůl a necháme je ještě cca 10 minut odpočinout. Pak je házíme do vroucí vody, kde je během vaření jednou nebo dvakrát opatrně zamícháme. Vaříme je cca 5 minut, nejlépe je jeden vyndat na zkoušku, těsto natrhnout a pak hned poznáme, jestli i ty ostatní máme hotové.
Knedlíky rychle vyndáme z vody (nejlépe cedníkem) a ihned propícháme vidličkou, špejlí nebo jehlicí, aby z nich vyšla přebytečná pára, která by způsobila jejich sražení.
Knedlíky dáme do mísy a posypeme troškou moučkového cukru nebo zakapeme rozpuštěným máslem, aby se k sobě neslepily. Podáváme je sypané cukrem, tvarohem a přelité smetanou. Cukr můžeme ochutit skořicí.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 7 x
1
5 7 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 7x)
Plněné bramborové koule Rychlé večeře od pondělí do pátku Články z

Komentáře k receptu: Borůvkové knedlíky - bez vajec

Komentáře

  1. Jiřina Jindrů   20.07.2016 | 11:39 | reagovat | závadný

    Včera jsem dělala poprvé knedlíky bez vajíčka a musím říct, že kdybych to nevěděla, nepoznala bych to. Byly to výborné knedlíky jako vždycky.

  2. Andrea Nezvalová   06.07.2016 | 7:34 | reagovat | závadný

    Postupovala jsem přesně podle receptu a moje první knedlíky byly :-* !!!!!!! Děkuji!!!!!

  3. Edita   18.10.2015 | 19:56 | reagovat | závadný

    Dala jsem do každého po lžíci borůvkové marmelády a byly božské <3 .

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty? Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty?
BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat? BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat?
Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web