Buřtguláš z utopenců

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      sklenice utopenci
    • 1
      sklenice zeleninové lečo Malá
    • olej
    • koření

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Scedíme utopence (do misky, nálev dále použijeme), ze sítka vybereme vuřty a nakrájíme je na kolečka. Tím končí veškeré přípravné práce, teď už budeme jenom vařit a ochucovat.
2
Na pánvi nebo kastrolu rozehřejeme trochu oleje, ze sitka na to vyklopíme cibuli a podusíme doměkka - vlivem kyselého nálevu to trvá dost dlouho. Potom přidáme kolečka z vuřtů a opékáme tak dlouho, dokud je přichytávání únosné. Zaprášíme sladkou mletou paprikou, ev. s trochou papriky pálivé nebo gulášovým kořením a ihned podlejeme nálevem z utopenců.
3
Povaříme za stálého míchání a přidáme obsah skleničky zeleninového leča. Dále vaříme a dochucujeme podle svých zvyků: utřený česnek, magi, worchestr, sójová omáčka, mletý pepř, tabasko, ale určitě kečup nebo trochu cukru vzhledem k tomu, že nálevy jsou kyselé.
4
Zahuštění opět provedeme podle svých možností a zvyků: hotovou nebo připravenou jíškou, krájeným chlebem atd. Jakmile jsme spokojeni s chutí a hustotou, podáváme, nejlépe s chlebem.
Zařazení: Maso Uzeniny

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.