Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníBarevné knedlíky
| Rohlík | 2 ks |
| Mléko | 2 dl |
| Vejce | 1 ks |
| Špek | 200 g |
| Mouka | 250 g |
| Vegeta | 1 lžička |
| Petrželka | 1 hrst |
| Muškátový oříšek | 1 šálek |
Postup přípravy receptu:
Rohlíky zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci, promícháme a necháme chvilku stát. Mezitím si nakrájíme špek na malinké kostičky (u nás se prodávají již krájené kostičky ve vakuovaném balení, tak používám tyto) a vyškvaříme ho. My rádi špeku hodně, může ho být být i trochu více, než 200 g. K rohlíkům přidáme mouku, trochu vegety, nasekanou petržel (hodně) a muškát (s tím opatrně, je dost aromatický, tak jenom na špičku nože). Slijeme slaninu a přidáme vyškvařené kostičky a tak půlku toho vyškvařeného tuku.
A teď si myslíte, že z toho knedlík nikdy nebude. Ale bude - začněte patlat, matlat a až se to spojí udělejte pěkné koule, asi tak jako tenisáky. Knedlíky dáte do vroucí vody. Plavou nahoře hned od počátku, tak se toho nepolekejte (je to asi obsahem tuku). Jsou uvařené tak za 10 minut - podle velikosti.
Je možné do těsta dat i nakrájené žampiony a pak se dá jíst jen tak bez ničeho, pokapané máslem. Jinak jsou skvělou přílohou ke špenátu a sázeným vejcím nebo k houbovým omáčkám.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Neříkám nic jsou svělí !!!!!
Výborné! Děkuji za báječný recept!
Jsem moc ráda, že chutnalo!!! Mám radost, když mají moje recept úspěch
Oskare, tady je mouka pouze hladka, tak davam 2/3 hladke mouky a 1/3 krupice. Pokazde byly vynikajici. Mohu vrele doporucit
Vlastne k houbovym omackam uz ani jine nedelam.
Pro začátečníky - jaká mouka? Hrubá či polohrubá?
Já dávám hrubou.... Neví, zda to někdo zkoušel s jinou, ale orginál recept je hrubá! Simča S.
Daniello, jsem ráda, že vám za oceánem chutnalo
. A díky za jedničku 
.