Autor:

Barevné hrnkové knedlíky

Snadné
Porce: 3
Ingredience
Cuketa
mladá, hrubě nastrouhaná i se slupkou
120 g
Mrkev
na jemno
60 g
Bylinky
čerstvé, nasekané, dle chuti (petrželka, pažitka, libeček....)
2 lžíce
Hrubá mouka 150 g
Prášek do pečiva 1 lžička
Sůl 1 lžička
Pepř mletý
dle chuti
 
Vejce 3 ks
Rohlík
starší, pokrájené na kostičky
2 ks
Mléko 150 ml
Máslo
nebo olej na vymazání 4 hrnků
 
Barevné hrnkové knedlíky

Postup přípravy:

Do mísy nastrouháme cuketu nahrubo, mrkev najemno, přilijeme mléko, přidáme žloutky, bylinky, sůl. Přisypeme mouku s kypřidlem, dobře promícháme, vmícháme i pokrájené rohlíky a nakonec tuhý sníh z bílků.
Směs nandáme do vymazaných hrnků maximálně do 3/4 a hrnky vložíme do hrnce s vařící vodou. Voda by měla sahat cca do poloviny hrnků, aby při vaření necákala do hrnků. Vaříme od bodu varu 30-35 minut. Poté hrnky vyndáme, necháme minutku stát, pak vyklepneme a nakrájíme na plátky.

Cuketu lze nahradit dýní. Ochutit můžeme i nastrouhaným česnekem, muškátovým oříškem, kari, kurkumou... Podle toho, k jakému jídlu je budeme servírovat.
Do směsi můžeme přidat i hrst nasekaných mandlí nebo semínek (dýňová, lněná...). Pokud budeme připravovat velikonoční menu, můžeme přidat do knedlíků spařenou nasekanou kopřivu.

Množství je pro 3-4 osoby.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)
Šumavská kyselka Tradiční recepty z regionů Články z

Komentáře k receptu: Barevné hrnkové knedlíky

Komentáře

  1. Ája   15.07.2014 | 11:27 | reagovat | závadný

    Dělala jsem je včera a přítel z nich byl hotovej a já taky. Prej lepší než od mámy :D

  2. Týna   20.04.2014 | 16:51 | reagovat | závadný

    Se zelím a kačkou byly výborný a na talířích i pěkný. Děkuji za další dobrý recept na hrnkové knedlíky, já je dělám nejradši.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web