počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg angrešt
- 1
  l voda
- 400
  g cukr krystal

Postup přípravy receptu

Opraný angrešt zbavíme okvětí a stopek a propícháme vidličkou. Zalijeme ho vodou rozmíchanou s cukrem a ponecháme 24 hodin, aby se prosladil. Pak angrešt děrovanou naběračkou z vody vyjmeme, narovnáme do dobře vymytých sklenic, zalijeme cukerným roztokem, sklenice pevně uzavřeme a sterilujeme při 85 °C 20-30 minut. Po vychladnutí a přezkoušení sklenice uložíme. Podobným způsobem můžeme upravit i angreštový kompot k rychlému upotřebení. Angrešt po proslazení jen v cukerném roztoku krátce povaříme. Přitom dbáme, aby se nerozvařil.

Komentáře k receptu

Liběna | 24. 6. 2014 16:09
V elektrické troubě jsem taky zavařovala, ale mám problém, teď mám plynovou troubu:o) Nevíte jak "knoflík" nastavit, když tam není teplota? Díky
iva | 20. 7. 2013 17:31
nepropichuju ani neproslazuju, delam cukerny nalev a hned zavaruju- v troube
recepty73 | 27. 5. 2011 19:30
...o propichování slyším poprvé, asi aby nepopraskal, ale to se mi nestává... . Oblíbený kompot našeho dědy, hned po slivovici :-P :-) :-D !
nnln | 26. 5. 2011 08:43
Angrešt sbíráme ještě ne úplně zralý, nepropichujem ani nenecháváme prosladit, ale cukru do vody dáváme stejně. Je ho docela hodně, ale kompot je výborný. Nejrači mám pak kombinaci kompotu z angreštu a třešní. Přikládám foto, snad nevadí..
profi_labuznik | 17. 2. 2011 11:47
dobre
Ladia | 1. 11. 2010 17:32
Zavařujeme
Kateřina Šitinová | 12. 7. 2009 20:14
Jednoduchý dobrý recet, díky ;-)