Autor:

Nadívané kuře

Střední
Porce: 4
Ingredience
Kuřecí maso
celé kuře
1 ks
Sůl  
Máslo 80 g
Nádivka
Játra
kuřecí
 
Žaludek
kuřecí
 
Máslo 60 g
Petrželka  
Sůl  
Žloutek 2 ks
Žemle 80 g
Sladká smetana 2 lžíce
Bílek 2 ks
Strouhanka 20 g
Muškátový květ
na špičku nože - mletý
 
Nadívané kuře

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Nádivka: Na troše másla podusíme nasekanou petrželku, nasekaná játra a žaludek. Zbytek másla utřeme se solí a žloutky, přidáme koření, vychladlá podušená játra a žaludek, na kostičky nakrájenou žemli (zvlhčenou smetanou), sníh ušlehaný z bílků, podle potřeby strouhanku a vše společně důkladně promícháme.

Kuře očistíme a nadzvedneme opatrně kůži od volete až k prsíčkům. Otvor naplníme nádivkou a zašijeme silnou bílou nití. Na pekáči rozpustíme máslo, vložíme na něj připravené osolené kuře, povrch potřeme máslem a v troubě upečeme z jedné strany dozlatova. Potom kuře obrátíme a za častého potírání máslem a podlévání vývarem nebo vodou je upečeme také z druhé strany.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2+
4.5 2 5 1
Rychlovka na víkend i na večeři Články z

Komentáře k receptu: Nadívané kuře

Komentáře

  1. Anonym   25.10.2005 | 7:58 | reagovat |

    na kolik stupňů v troubě? my dělali nadívané kuře, když jsme měli plynovou troubu, teď máme elektrickou.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit? Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit?
Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti
Za trest musela strávit noc v márnici. Zavřeli ji v 17 letech kvůli bratrovi Za trest musela strávit noc v márnici. Zavřeli ji v 17 letech kvůli bratrovi
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web