Nadívaná kuřecí, kachní nebo krůtí prsa

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 8
neuvedeno
5
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Nádivka
    • 100
      g dušená šunka
    • 100
      g tvrdý sýr ementál
    • 1
      svazek estragon
    • 1
      svazek petržel
    • 5
      lžíce zakysaná smetana
    • sůl
    • pepř mletý
    • 800
      g kachní maso prsa
    • 2
      lžíce rostlinný olej
    • 300
      g paprika barevné
    • 1
      ks jarní cibulka
    • 200
      g rajčata
    • 100
      ml víno
    • 300
      ml vývar
    • 1
      kelímek zakysaná smetana
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
**Nádivka:** Šunku nakrájíme na tenké nudličky, sýr nastrouháme nahrubo, bylinky nasekáme najemno, přidáme 5 lžic smetany a dochutíme solí a pepřem.
2
Prsa rozkrojíme(né zcela), z obou stran lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Rozdělíme na ně nádivku, přehneme a spíchneme párátky. Takto připravené maso vložíme do pánve s olejem a z obou stran pěkně opečeme. Pak vyjmeme do pekáčku a dáme do trouby péct přibližně na 20 minut (dle velikosti masa)na 200 stupňů (malinko podlijeme).
3
Hotové maso rozkrájíme na plátky(není nutné). Nakrájenou cibulku přidáme do výpeku a necháme zesklovatět, přidáme rajčata, víno, vývar a papriky. Podusíme(krátce), nakonec přidáme smetanu, prohřejeme a plátky přeléváme hotovou omáčkou.
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Eva
    Eva |

    22. 10. 2015 20:24

    Výborné nadčasové, vhodná úprava určitě k s kuřecím masem. Určitě jí zkusím také.

  • Eva
    Eva |

    22. 10. 2015 20:23

    Výborné nadčasové, vhodná úprava určitě k s kuřecím masem. Určitě jí zkusím také.

  • Iveta
    Iveta |

    15. 5. 2012 19:20

    Vystačila jsem si s petrželkou protože estragon ani neznám a omáčka byla taky super :-)) , děkuji.

  • Anna Zlatohlávková
    Anna Zlatohlávková |

    7. 6. 2011 12:33

    Dělala jsem z kuřecího masa a byl to vynikající, celkem rychlý oběd, děkuji.

  • Martina
    Martina |

    14. 4. 2011 09:50

    Pochutnali jsme si, ta omáčka neměla chybu. Měli jsme s vařeným bramborem, příště zkusim s rýží.