Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníNadívaná kuřecí, kachní nebo krůtí prsa
| Dušená šunka | 100 g |
|
Tvrdý sýr
ementál |
100 g |
| Estragon | 1 svazek |
| Petržel | 1 svazek |
| Kysaná smetana | 5 lžíce |
| Sůl | |
| Pepř |
|
Kachní maso
prsa |
800 g |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
|
Paprika
barevné |
300 g |
| Jarní cibulka | 1 ks |
| Rajčata | 200 g |
| Víno | 100 ml |
| Vývar | 300 ml |
| Zakysaná smetana | 1 kelímek |
| Sůl | |
| Pepř |
Postup přípravy receptu:
Nádivka: Šunku nakrájíme na tenké nudličky, sýr nastrouháme nahrubo, bylinky nasekáme najemno, přidáme 5 lžic smetany a dochutíme solí a pepřem.
Prsa rozkrojíme(né zcela), z obou stran lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Rozdělíme na ně nádivku, přehneme a spíchneme párátky. Takto připravené maso vložíme do pánve s olejem a z obou stran pěkně opečeme. Pak vyjmeme do pekáčku a dáme do trouby péct přibližně na 20 minut (dle velikosti masa)na 200 stupňů (malinko podlijeme).
Hotové maso rozkrájíme na plátky(není nutné). Nakrájenou cibulku přidáme do výpeku a necháme zesklovatět, přidáme rajčata, víno, vývar a papriky. Podusíme(krátce), nakonec přidáme smetanu, prohřejeme a plátky přeléváme hotovou omáčkou.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Vystačila jsem si s petrželkou protože estragon ani neznám a omáčka byla taky super
, děkuji.
Dělala jsem z kuřecího masa a byl to vynikající, celkem rychlý oběd, děkuji.
Pochutnali jsme si, ta omáčka neměla chybu. Měli jsme s vařeným bramborem, příště zkusim s rýží.