Medové řezy ze 4 placek

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 900
      g hladká mouka
    • 300
      g moučkový cukr
    • 150
      g hera
    • 3
      lžíce med velké
    • 2
      lžička jedlá soda 1,5-2
    • 2
      ks vejce celá
    • mléko
    • 1
      kostka hera
    • 1
      ks vanilkový pudink uvařený a vychladlý z 1/2l mléka
    • 250
      g moučkový cukr vše ušlehat

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Vypracovat těsto a vyválet 4 placky velikosti plechu. Péct na pečícím papíře nebo hodně vymaštěném plechu (papír je lepší). Ušlehat krém ze všech ingrediencí. Do menší poloviny náplně se může dát uvařená kaše ze 0,25 l silné instantní kávy a 3 lžic hrubé mouky. Na první placku namazat krém, připlácnout druhou, na druhou marmeládu nejlépe rybízovou, na třetí opět krém. Navrch polít čokoládou rozpuštěnou se 100% tukem ve vodní lázni (já rozpouštím v mikrovlnce). Polevu hodně slabě rozetřít, aby při krájení nepraskala.
2
Proleželé jsou za 2 dni.
Zařazení: Moučníky Řezy

Komentáře k receptu

  • kveta
    kveta |

    5. 9. 2015 19:54

    napsali ste vypracovat cesto ale jake mate na mysli ve vodny lazny nebo na pracovny doske

  • Ivana Samcová
    Ivana Samcová |

    8. 5. 2010 13:59

    Jaromíro, váš recept mne zaujal, ráda bych ho vyzkoušela, jen nerozumím tomu, jak je to s tou náplní. Do menší poloviny náplně se dá kaše ze 1/4 l silné kávy. To znamená, že udělám pudink jen ze 1/4 l mléka a tak nastavím tu další 1/4? Vysvětluji si to správně? Díky za odpověď. Zdravím. Ivana

  • Jaromíra
    Jaromíra |

    16. 1. 2007 09:01

    Peču v horkovzdušné troubě dva plechy najednou asi na 170 st. Čas změřený nemám. Při pečení těsto ztvrdne a mírně zhnědne. Můžete zkusit zapíchnout do placky špejli nebo jen tak do ní píchnout prstem. Přeji vám, aby se povedly.

  • Andrea Blazejova
    Andrea Blazejova |

    14. 1. 2007 22:35

    Proším o radu:Jak dlouho a na jaky teplotě se mají placky upéct??Dekuju.

  • Jaromíra
    Jaromíra |

    18. 12. 2006 12:09

    Nebojte, 3 velké lžíce stačí. Mám tento recept opravdu vyzkoušený a všichni, kteří ochutnali, chtěli recept. S těstem se dobře pracuje a když se náhodou placka trochu při přenášení potrhá, na plechu stačí kousky k sobě přimáčknout a pečením se vše spojí. Nebo je možné vyvalovat přímo na pečícím papíře.

  • Andra
    Andra |

    15. 12. 2006 12:17

    Tiež robím krémy radšej s maslom. Ale inak ten recept vypadá dobre. Ja ho určite vyskúšam.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    15. 12. 2006 10:53

    Na tolik mouky se mi zdá docela málo medu, já dělám krém z másla. S Herou jsem to jednou zkoušela, byl to rozdíl, bylo to takové umělé. Ale každý, ať dělá podle svého.