Autor:

Pečená kachní prsa s jablky, javorovým sirupem a jablečnou zálivkou

30 minut PT0H30M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Kachní maso
prsa (á cca 200 g)
4 ks
Mořská sůl  
Jablka
nejlépe Granny Smith, nakrájená na tenké plátky
2 ks
Snítka tymiánu 3 ks
Skořice 1 ks
Javorový sirup
na zakápnutí
 
jablečná zálivka
Jablečná šťáva 80 ml
Jablečný ocet 1 lžíce
Avokádo
avokádový olej
1 lžíce
Mořská sůl  
Pepř mletý  
Pečená kachní prsa s jablky, javorovým sirupem a jablečnou zálivkou

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Troubu předehřejte na 190 °C. Kůži na prsíčkách dobře propíchejte vidličkou, přelijte vroucí vodou a pak nechte dobře oschnout. V těžké, silnostěnné nepřilnavé pánvi pomalu opékejte prsíčka nejdříve kůží dolů. Pak otočte a nechte opéci z druhé strany. Vyjměte z pánve a osolte. Jablka rozložte do lehce olejem vytřené zapékací formy nebo pekáčku. Posypte tymiánem, přidejte svitek skořice a navrch rozložte opečená prsíčka kůží nahoru. Zakápněte trochou javorového sirupu a pečte asi 15 minut, aby se maso propeklo, ale ještě nevysušilo. Rozdělte na nahřáté talíře a přelijte zálivkou. Ozdobte bylinkami a podávejte, třeba s opékanými bramborami.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
2
4 1 5 1
Štěpánská s žemlovými knedlíky Česká klasika na talíři Články z

Komentáře k receptu: Pečená kachní prsa s jablky, javorovým sirupem a jablečnou zálivkou

Komentáře

  1. penzionalenka   29.10.2014 | 10:00 | reagovat |

    Tak ty vypadají velmi lahodně <3

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web