Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23618 receptů
Autor:
Pečená kachní prsa s jablky, javorovým sirupem a jablečnou zálivkou
30 minut
Středně obtížné
|
Kachní maso
prsa (á cca 200 g) |
4 ks |
| Mořská sůl | |
|
Jablka
nejlépe Granny Smith, nakrájená na tenké plátky |
2 ks |
| Snítka tymiánu | 3 ks |
| Skořice | 1 ks |
|
Javorový sirup
na zakápnutí |
| Jabléčná šťáva | 80 ml |
| Jablečný ocet | 1 lžíce |
|
Avokádo
avokádový olej |
1 lžíce |
| Mořská sůl | |
| Čerstvě mletý pepř |
Postup přípravy receptu:
Troubu předehřejte na 190 °C. Kůži na prsíčkách dobře propíchejte vidličkou, přelijte vroucí vodou a pak nechte dobře oschnout. V těžké, silnostěnné nepřilnavé pánvi pomalu opékejte prsíčka nejdříve kůží dolů. Pak otočte a nechte opéci z druhé strany. Vyjměte z pánve a osolte. Jablka rozložte do lehce olejem vytřené zapékací formy nebo pekáčku. Posypte tymiánem, přidejte svitek skořice a navrch rozložte opečená prsíčka kůží nahoru. Zakápněte trochou javorového sirupu a pečte asi 15 minut, aby se maso propeklo, ale ještě nevysušilo. Rozdělte na nahřáté talíře a přelijte zálivkou. Ozdobte bylinkami a podávejte, třeba s opékanými bramborami.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 2
(hodnoceno 1x)
V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.