Jemný tvarohový krémovník

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 100
      g moučkový cukr
    • 1
      lžička prášek do pečiva
    • 120
      g hera máslová, změklá
    • 2
      ks žloutek
    • pečící papír
  • Tvarohová náplň
    • 0,5
      l mléko
    • 500
      g měkký tvaroh
    • 3
      lžíce cukr krupice dle chuti, cca
    • 1
      ks vanilkový pudink v prášku
    • 100
      ml olej
    • 1
      ks vejce
    • 4
      ks žloutek
    • 5
      lžíce strouhaný kokos - není nutný
  • Sněhová náplň
    • 6
      ks bílek
    • 4
      lžíce moučkový cukr
    • 4
      lžíce strouhaný kokos - není nutný

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Těsto: těsta není mnoho, má jen slabě pokrýt dno plechu a vytvořit tak slabou vrstvu, takže pokud máme radši silnější plát těsta, uděláme si těsto ze dvou dávek. Mouku smícháme s cukrem a kypřidlem, přidáme tuk a žloutky a zpracujeme hladké těsto, které necháme v chladnu cca 30 minut odpočinout a pak ho rozválíme na pečícím papíru do velikosti dna hlubokého plechu + kousek do okrajů (plech 28x38 cm).
2
Tvarohová náplň: mléko nalijeme do větší nádoby, přidáme tvaroh, cukr, pudink, vejce, žloutky a olej. Vše dobře promícháme a tekutou náplň nalijeme na plát těsta.
3
Krémovník vložíme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů na cca 30-35 minut. Po vyndání je tvarohová náplň již tužší, vláčná a dá se na ni dobře rozetřít sněhová náplň vyšlehaná z bílků a moučkového cukru.
4
Po rozetření sněhové náplně krémovník vložíme opět do trouby dopéct do zezlátnutí sněhu na cca 10-15 minut.
5
Krémovník po upečení necháme zchladnout, pak pokrájíme na kostičky či obdélníčky a podáváme.
6
Na krémovníku se během chladnutí vytvářejí karamelové perličky, které nejsou na závadu. Je to vysrážený cukr, který moučník sám dozdobí.
7
Pokud máme rádi kokos, můžeme do tvarohové i sněhové náplně pár lžic vmíchat.

Komentáře k receptu

  • Diana
    Diana |

    25. 1. 2016 22:30

    Luxusní jazyku lahodící pohlazení <3

  • Romana
    Romana |

    3. 10. 2015 06:29

    dobrý den chci se zeptat kam zmizel ten pudink?