počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks brokolice 1-2
- 10
  ks brambory 6-10
- 300
  g anglická slanina 200-300
- 250
  ml smetana ke šlehání
- grilovací koření
- eidam sýr Na posyp

Postup přípravy receptu

Brokolici omyjeme a celou hlávku vložíme na 3-5 minut do vroucí osolené vody (můžeme do vody přidat prášek do pečiva - brokolice neztratí barvu). Po ovaření brokoluci dělíme na středně velké růžičky a necháme stranou.

Pekáč či zapékací misku vyložíme anglickou slaninou, dále oškrábeme brambory, tyto nakrájíme na cca 0,5 cm silné plátky a klademe na slaninu v pekáči a to tak, že se jenotlivé plátky brambor překrývají (jako u rozložených karet - poker). Poté brambory okořeníme grilovacím kořením. Na brambory klademe dále předem připravenou brokolici.

Vše prolejeme smetanou na šlehání a vložíme do trouby rozpálené na 180 °C, pečeme zhruba 30-40 minut (až jsou brambory měké), na závěr zasypeme nastrouhaným eidamem.

Komentáře k receptu

Blanka | 13. 3. 2008 16:24
Už jsem vyzkoušela a doporučuji :-)
Di | 11. 10. 2007 12:34
Brokolice taky neztratí barvu, když se po vytažení z horké vody přelije studenou.
Petra Fojtíková | 11. 10. 2007 11:46
Já neházím brokolici do vroucí vody, ale chvilku povařím v páře. Ušetřím si tak prášek do pečiva :)
Gábina H | 11. 10. 2007 09:05
No lehké to asi nebude, ale určitě to bude moc dobré :-))