Tvarohové řezy podle mamky

autor: Hana Plecová

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 100
  g máslo
- 200
  g cukr krystal
- 3
  ks žloutek
- 200
  g hladká mouka
- 1
  ks prášek do pečiva
- 1
  ks vanilkový cukr
- 30
  g kakao
- 125
  ml mléko
- 3
  ks bílek
- 3
  lžíce hnědý rum dle chuti :-)
Tvarohová nádivka
- 120
  g máslo
- 150
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 500
  g polotučný tvaroh
Čokoládová poleva
- 120
  g čokoláda na vaření
- 100
  g máslo
- 2
  lžíce hnědý rum
- 2
  lžíce mléko vlažné

Postup přípravy receptu

Těsto:

Utřeme si 100 g másla, 200 g cukru a 3 žloutky. Smícháme 200 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr. Tyto dvě směsi smícháme dohromady. Přidáme 30 g kakaa, 125 ml mléka. Ze 3 bílků vyšleháme sníh a vmícháme do těsta.

Těsto rozetřeme na vymazaný, vysypaný plech a pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně 15-20 minut.

Mezitím si připravíme tvarohovou nádivku:

120 g másla, 150 g cukru, 1 vanilkový cukr a 500 g tvarohu rozmixujeme. V případě, že je nádivka moc tuhá, můžeme přidat trochu mléka.

Čokoládová poleva:

Ve vodní lázni rozpustíme máslo, přidáme čokoládu rozlámanou na kousky, 2 lžíce mléka a 2 lžíce rumu.

Až je těsto upečené, necháme jej vychladnout, poté rovnoměrně rozetřeme tvarohovou nádivku a nakonec polejeme čokoládovou polevou, nebo jen posypeme hořkou čokoládou.

Podobné recepty

Noky s pórkem a žampiony dle mamky

Nanukové Řezy podle babičky Marušky

Hraběnčiny řezy podle časopisu F.O.O…

Komentáře k receptu

Lucka | 23. 2. 2017 09:16
ten rum do těsta kdy? nebo na hotové těsto? nebo do sebe?
Hana Plecová | 3. 3. 2014 13:52
Ano, stejně tak, jako spousta dalších jídel, které se zde nachází v různých variantách, s mírně odlišnými ingrediencemi... I tato malá změna udělá změnu v chuti..., někdo variabilitu uvítá, někdo ne...
Míša | 1. 3. 2014 13:58
To ale nic nemění na tom, že tu recept už je několikrát :-\ .
Hana Plecová | 9. 2. 2014 09:55
Milá Míšo, název "Míša řezy" u nás nepoužíváme :-P , tak jsem si dovolením můj recept pojmenovala podle našich názvů 8-)
Míša | 1. 2. 2014 20:02
Míša řezy :-\ .