Paštičky se dělají z list. těsta. Těsto vyválet a vykrajovat kolečka. Jedno plné a dvě s vykrojeným středem, dávat na sebe ("lepit" vodou). Před pečením vrchní kolečko potřít žloutkem.
2
Pěna: v kastrolku svaříme za stálého míchání šlehačku s nastrouhaným sýrem, paprikou, cayen. pepřem a solí. Necháme vychladnout. Potom našleháme máslo a postupně vmícháváme vychladlou směs.
3
Do hotových paštiček ozdobně nastříkáme tuto pěnu. Někdy tuto pěnu dávám do mini kremrolí.
Vložit
recept
