Smažák bez prskání - sýrové placičky

Name: Smažák bez prskání - sýrové placičky
Yield: 3 porce
Ingredients: sůl; česnek; 2 ks vejce; 1 dl mléko; strouhanka; pepř mletý; 200 g tvrdý sýr; bylinky; koření; olej; 200 g suchý salám; jemná strouhanka

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 16

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

3 porce

- 200
  g tvrdý sýr , nastrouhaný najemno - Eidam, Gouda...
- 200
  g suchý salám , polosuchý nebo měkký, nastrouhaný - dle chuti
- 2
  ks vejce
- strouhanka ze dvou polotvrdých rohlíků
- 1
  dl mléko
- sůl
- pepř mletý
- jemná strouhanka na obalení
- olej na smažení
Dle chuti
- česnek
- bylinky
- koření ...

Postup přípravy receptu

Sýr nastrouháme najemno, salám nahrubo, starší rohlíky rozmixujeme nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Vše v míse promícháme, přidáme mléko s vejci, dochutíme dle vlastní chuti, promícháme a necháme alespoň půl hodiny proležet. Pak ze směsi tvarujeme placičky, které obalíme ve strouhance a osmažíme na pánvi s rozpáleným olejem z obou stran dozlatova.

Podáváme s bramborovou přílohou, zeleninou, tatarskou omáčkou nebo jakýmkoliv dipem ze zakysané smetany. Můžeme je také vložit do prokrojené housky či bulky, přidat zeleninu, hořčici... na způsob burgeru, jako rychlé pohoštění...

Podobné recepty

Smažák z hrnku podle Ládi Hrušky

Smažené sýrové placičky

Jogurtovo-sýrové placičky

Komentáře k receptu

Radka | 30. 11. 2016 12:02
Skvělý nápad :) Oběd byl rychlý a odpadlo nervování s vytékajícím sýrem :)
Anna Myšková | 22. 7. 2016 12:45
Placičky chutnaly výtečně. Děkuji za recept.
Cinanek | 9. 9. 2015 22:12
Mlaskacka :-P dik za recept.
Kňačková | 5. 11. 2014 16:41
Velmi rychlé a velmi dobré, ráda brzy zopakuji.
Helča | 19. 8. 2014 14:17
Čekala jsem dobrotu, ale že to bude taková bašta jsem nečekala. Děkuji :-))
Eva Jáchymová | 13. 8. 2014 13:15
Recept mě zaujal, tak jsem ho hned zkusila. Řízečky jedna báseň, bez zdlouhavého obalování, vytékání, nervů při otáčení a zmazaných kamen. Mockrát děkuji. Myslím, že se s klasickým smaženým sýrem už patlat asi nebudu.