Šišmáky

No,pane Oldřichu,asi máte pravdu,některé věci raději neměnit.To by mne nenapadlo,ten prášek do pečiva,ale nebojte,i tak to sníte a napříště jste poučen.

Dnes donucen rodinou zopakovat předvčerejší výkon. Nebylo kvasnjc, použil půl prášku do pečiva. Není (pár Šišmáků je pořád ještě na podnose) to ono. Buď bylo moc prášku, nebo holt některé recepty není radno měniti!

...a na druhý den jsou snad ještě chutnější. Ořechy tomu daly takovou jemnou , jakoby mandlovou příchuť, takže ani nevadí nepocukrování KCN. Zkrátka: Šišmáky sóó chotné! Dávám 2

Ráno se nahlásila, po obědě pochválila ŠIŠMÁKYmoja tchyňa.Dělal jsem je podle předpisu-to droždí tam opravdu sedí. Pozn.: krájením zdeformovanéřezy netřeba na plechu formovat dokulata-pečením se krásně vytvarují.

Lákal mě tento recept,a protože jsem právě pracovala s listovým těstem, improvizovala jsem dle možností : místo kynutého těsta jsem použila listové,ořechy jsem použila mleté, nesypala jsem je na sníh, ale lehce do něj zamíchala.Do náplně druhé placky jsem přidala navíc jestě nastrouhaná jablka.Výsledek - práce sice trochu upatlaná, ale výsledek výborný!!! Při porovnávání zvítězila náplň s přidáním strouhaných jablek.Moc děkuji za recept a příště zkusím i kynuté těsto.

Paní Kláro,ano sekané ořechy,já jsem je dala na pár vteřin do mixéru,ale troufám si říct,že kdyby byly pomleté,asi se nic nestane

Když jsem četl postup, jsem si říkal, že to vypadá na mé nejoblíbenější vánoční cukroví "Cikánské řezy". Určitě vyzkouším (i s tím droždím).

Dotaz. Dobre rozumiem? Nožom sekané, nie mleté orechy. ďakujem. Prajem peknú nedelu. Klára

Šišmáci jsou upečení a částečně snědení (dopekli se tak před 20 minutama), všichni hned chtěli ochutnat. Chutnaly nám moc a je to bezvadný nápad, navíc rychlý. Moučkového cukru jsem ani tolik nedávala a jen lehce po upečení pocukrovala a stejně mám dojem, že to je dost sladké - ale to cítí každý jinak. Příště zkusím dát do sněhu trochu citronové šťávy, to by mohlo být ono. Ale rozhodně budu péct a dávám za 1. Dík za recept!

Recept jsem opsala z Utajených receptů a jeho autorka je paní Věra zubcová z Náchoda.Protože jsem jej vyzkoušela,můžu říct,že nemá kynout.Povedlo se mi to a nebylo to ani příliž sladké a proto mne zaujal a všem moc chutnalo,kámošky si poté vzaly recept.Doufám,paní Jano,že se vám to povedlo,ikdyž jsem si dříve nevšimla vašeho komentáře.

To by mě také zajímalo, ale protože jdu už teď péct, nenechám kynout a nějak to dopadne. Navíc mě s tam zdá být na klasické kynuté těsto málo tekutin. Kdyby tam byl místo droždí prášek do pečiva, tak to budeme brát téměř jako klasické linecké...takže to chápu bez kynutí.

jen se chci ujistit, těsto se nenechává kynout?