Vložit recept
Řízky "no nazdar"
autor: Recepty
Suroviny
1
porce
-
-
vepřové maso řízky (případně telecí nebo kuřecí)
-
sůl
-
pepř celý v nálevu - lze i bez něj
-
-
Do pekáčku
-
poličan pár koleček
-
šlehačka
-
hermelín
-
hnědý rum
-
Postup přípravy receptu
1
Řízky naklepeme, okořeníme drceným kmínem (trochu osolit, opepřit podle toho jak je slaný Poličan a jestli přidáme nakládaný pepř), lehce poprášíme a velmi krátce a zprudka opečeme na pánvi.
2
Řízky pak přesuneme do pekáče, položíme na ně kolečka Poličanu, zalijeme šlehačkou ve které rozmícháme panáka rumu a sójové omáčky. Nakonec poházíme několika kuličkami pepře a přikryjeme nahrubou nastrouhaným Hermelínem.
3
Velmi zvolna zapékáme. "Cmudíme" skoro hodinu a podáváme s kroketami.
Komentáře k receptu
