Řezy s povidly a ořechy

autor: Rendulinka

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 400
  g polohrubá mouka
- 4
  žloutek
- 200
  g hera
- 120
  g moučkový cukr
- 200
  g zakysaná smetana
- 1
  lžička prášek do pečiva
Na těsto navršit
- povidla
- 4
  ks sníh z bílku
- vlašské ořechy nakrájené
- 1
  lžíce pudinkový prášek vanilkový
Krém
- 300
  ml mléko
- 4
  lžíce dětská krupice
- 125
  g máslo
- moučkový cukr dle chuti

Postup přípravy receptu

Z mouky, žloutků, Hery, moučkového cukru, kysané smetany a prášku do pečiva vytvoříme rukama na vále těsto, které rozválíme na plech, vyložený pečícím papírem.

Rozválené těsto (výška asi 1 cm) potřeme povidly, na která navršíme sníh ze zbývajících 4 bílků (do sněhu přidávám trochu cukru a lžíci vanilkového pudinkového prášku) - to vše posypeme nakrájenými vlašskými ořechy a vložíme do trouby. Pečeme na mírném stupni asi 30 min. - dokud okraje řezů a sníh z bílků nezrůžoví.

Mezitím uvaříme z mléka a dětské krupičky kaši, kterou po vychlazení smícháme s máslem a cukrem, vznikne tak běloučký krém.

Po upečení a vychladnutí rozdělíme placku v polovině na 2 shodné díly, které k sobě přilepíme vyšlehaným krémem (doslova je na sebe posadíme, od spoda: těsto - povidla - sníh - ořechy - krém - těsto - povidla - sníh - ořechy).

Je ale možné upéct i 2 shodné menší placky - to záleží na počtu "mlsounů". Povrch řezů není třeba přizdobovat, sníh s vlašskými ořechy vypadá velice dobře.

Podobné recepty

Vdolky s povidly a tvarohem

Mřížkový koláč s povidly a tvarohem

Rohlíčky s povidly

Komentáře k receptu

Wendy | 23. 6. 2007 19:23
Moc dobré, dávám za 1. Těsto bylo trochu řídké, tak jsem ho vyválela přes mikrotenový sáček přímo na pečícím papíře a pak přenesla na plech. Pekla jsem 30´ na 160 stupňů.
Renata Mlejnková | 13. 6. 2007 09:23
Ano, ano je to přesně tak, jak píše paní Zuzka - na dva menší obdélníky a ty posadit na sebe. Omlouvám se za nedorozumění. Mírný stupeň - tak odhadem asi 150 až 175 stupňů, ale záleží to na zkušenostech s vaší troubou, já mám bohužel teď starší plynovou.
Zuzana Šindlerová | 12. 6. 2007 14:49
Hani, to nebude rozkrojení jako když chceme plnit dort, ale jako když ho chceme už hotový krájet. Prostě celý obdélník rozkrojit na dva menší obdélníky a posadit je na sebe.
Anonym | 12. 6. 2007 13:25
Já myslím, že placku rozříznu na půlku, ne jako dort podélně, ale napříč přes plech ...
Hana Rožníčková | 12. 6. 2007 13:23
Joj, už to chápu, fakt jsem si seděla na vedení.
Jana P. | 12. 6. 2007 12:43
Když na dva shodné díly, tak v půlce, ne? Tam není rozřízneme, ale rozdělíme.
Hana Rožníčková | 12. 6. 2007 10:19
Také jsem si je dala do oblíbených. Ale nějak mě to mate - mám vyválenou 1 vyšší placku, nahoru dám sníh, ořechy atd. Po upečení jí rozříznu, tudíž ten sníh mám jen na horní placce, ale v závoce to máte napsáno tak, jako kdyby ten sníh byl na dvou plackách (doslova je na sebe posadíme, od spoda: těsto - povidla - sníh - ořechy - krém - těsto - povidla - sníh - ořechy). Možná, že si dneska sedím na vedení, ale můžete mi ještě 1x napsat jak to mám chápat?
ELA | 12. 6. 2007 10:00
paní Renato, to je výzva , vypadá to úžasně - jen se zeptám - mírný stupeň, to je tak odhadem +-150 stupňů?
Jana P. | 12. 6. 2007 09:41
Tak tohle vypadá nádherně a jelikož mě čeká svatba, myslím, že by to bylo vhodné vyzkoušet.