Vložit recept
Půlnoční cibulačka s párky
autor: cubr
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
6ks cibule velké
-
3lžíce máslo
-
4ks mrkev
-
8ks debrecínské párky
-
1l vepřový vývar může být i masox
-
majoránka
-
pepř mletý
-
mletý kmín
-
2lžička citronová šťáva
-
petrželka může být i sušená
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Oloupanou cibuli nakrájíme na jemná kolečka a zpěníme ji na másle, přidáme mrkev nakrájenou na tenké nudličky nebo hrubě ustrouháme a chvíli dusíme. Zalijeme vývarem, přidáme celé párky a vše vaříme asi 20 minut.
2
Pak párky vyndáme, polévku rozmixujeme (je dobrá i nemixovaná), okořeníme majoránkou, pepřem a mletým kmínem, dle chuti přisolíme a přidáme nakrájené párky na silnější kolečka a opět prohřejeme.
3
Před podáváním ochutíme citronovou šťávou a petrželkou.
4
Kdo má rád pikantní může místo pepře přidat pálivou papriku nebo chilli.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Citronová šťáva
Debrecínské párky
Majoránka
Máslo
Mletý kmín
Mrkev
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Vepřový vývar
