počet porcí: neuvedeno

- černá ředkev
- pomazánkové máslo
- sůl
- petrželka

Postup přípravy receptu

Černou ředkev oloupat a nastrouhat na jemno. Posolit, promačkat, nechat odležet. Po odležení vmíchat pomazánkové máslo, příp. dozdobit zelenou petrželkou. Chuť pomazánky se řídí podle doby, kterou ředkev stojí prosolená. Pokud krátkou dobu (cca 1-2 minuty), jde o příjemně pikantní pomazánku.

Pokud ředkev zůstane stát cca 10 min. před vmícháním másla, jde o jemnou zeleninovou pomazánku. Pomazánkové máslo lze nahradit majolkou, výsledkem je řidší, spíše chlebíčková pomazánka. Doporučuji zkusit, černá ředkev je na zimu velice zdravá a tato pomazánka je přitom dobrá. :-)

Komentáře k receptu

karolína | 16. 11. 2012 20:07
Já mám ředkev a je normálně černá, ale vevnitř je celá bílá.
Světlana | 12. 11. 2006 19:58
Oli, teď jsi mě zmátla.....černá ředkev není černá, je bílá, ale přece jen...s červenou řepou nesouvisí nijak....? :-)
Olinka | 12. 11. 2006 07:24
Já přidávám ještě tak 3 stroužky česneku. Tato pomazánka chutnala i velkým odpůrcům červené řepy.