počet porcí: neuvedeno

- 125
  g žampiony
- 125
  g rajčata malá
- paprika zelená,žlutá,oranžová
- 1
  ks červená cibule na kolečka
- 1
  ks lilek menší,nahrubo nasekaný
- 6
  lžíce olivový olej
- 2
  lžíce citronová šťáva
- kečup houbový
- bazalka
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Překrojte papriky na poloviny, odstraňte jádřince a semínka. Pokapejte je několika kapkami olivového oleje a okořeňte. Na pánvi rozehřejte zbývající olivový olej. Přidejte cibuli, lilek a žampiony a za častého míchání 3-4 minuty smažte

. Sejměte z plamene a přendejte do misky. Do lilkové směsi přidejte rajčata, houbový kečup, lístky bazalky a citronovou šťávu. Dobře ochuťte solí a pepřem. Lilkovou směsí naplňte půlky paprik. Zabalte je do fólie a grilujte na roštu nad žhavým uhlím asi 15-20 minut. Jedenkrát obraťte. Opatrně rozbalte a podávejte ozdobené snítkami čerstvé bazalky. Podávejte s pokrájeným citronem.

lze také zapékat v troubě v zapékací misce - přek koncem poklademe plátky mozarelly a nechmáme rozpustit.