Petrželková omáčka s Petrovým knedlíkem

autor: sarka rudlova

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Knedlíky
- 5
  ks rohlík
- 7
  lžíce dětská krupice
- 1
  ks vejce
- 0,50
  hrnek voda
- 0,50
  lžíce vegeta
- 1
  hrst petrželka sekaná
Omáčka
- máslo
- hladká mouka
- vývar
- vegeta
- polévkové koření
- petržel
- kostka polévková

Postup přípravy receptu

Do mísy nakrájíme na kostky rohlíky, přidáme dětskou krupičku, vejce, vodu, vegetu a hrst sekané petrželky. Promícháme a uhněteme koule, které vaříme a obracíme v osolené vodě asi 20 minut.

Pak je nakrájíme na tenké plátky a na talíři přelijeme omáčkou, jejíž příprava je velmi jednoduchá. Uděláte si dostatečné množství máslové jíšky a zalijete ji vývarem. Povaříte na přiměřenou hustotu, dochutíte kostkou, vegetou a polévkovým kořením. Nakonec zamícháte drobně nasekanou zelenou petržel. Nešetřte s ní a nevařte ji.

Recept pochází z kalendáře receptů Frekvence 1.

Podobné recepty

Kuřecí nožičky s rozmarýnovým…

Lišky na smetaně s knedlíkem

Fiakr guláš s vídeňským knedlíkem

Komentáře k receptu

Šárka Rudlová | 27. 4. 2009 16:50
Jak píše Di- - knedlíky vařit ihned, ty vlhké rohlíky je kupodivu udrží pohromadě a nerozpadají se. Je to dobrý recept, je to takové vaření z ničeho. Jen pánům to možná nepojede, přítelovi ani nenabízím, ten je masožrout :D
Di - | 25. 4. 2009 17:21
Simčo, naopak, vař hned. Jinak se ti rohlíky příliš namočí. Já dávám usušené kostičky zbylého bílého i tmavšího pečiva (suším do zásaby) a přiliš knedlíky neudusávám, aby byly lehké. Jsou dobré i k houbové omáčce. Tento týden jsem k nim dělala pažitkovou.
Simča Sládková | 25. 4. 2009 15:02
Zaujaly mne ty kensdlíky - nemusí se to těsto nechávat odležet? Nebo se knedlíky doopravdy mohou vařit hned, jak se to smíchá? Díky za odpověď.S.
Emil Kokoška | 18. 4. 2009 22:53
Péťa knedíky umí. Znám ho dobře, chodili jsme spolu do školky. Už tenkrát je uměl, musel je doma koulet pro celou rodinu i sousedy už od 4. let ! Ve škole měl přezdívku ´Knedlíkový Petr´, chodil je koulet i do školní jídelny jako brigádník.
Di - | 18. 4. 2009 19:01
Mám vyzkoušené především knedlíky. Jiné už skoro nedělám. Někdy dávám vodu s mlékem a přidám trochu rozpuštěného másla. Vařím v páře cca 25 minut.