Name: Pečené obalované řízky
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: rostlinný olej; 0.75 hrnek strouhanka; 1 šálek parmazán; 1 kg kuřecí maso; 0.25 l kyselé mléko

Suroviny

4 porce

- 1
  kg kuřecí maso řízek
- 0,25
  l kyselé mléko
- 0,75
  hrnek strouhanka
- 1
  šálek parmazán strouhaný, žádná sůl již není potřeba
- rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Řízky naklepeme a dáme marinovat na 15-30 minut do acidofilního mléka. Strouhanku smícháme se strouhaným parmezánem. Předehřejeme troubu na nejvyšší možnou teplotu, vymažeme dobře (nejlépe plech) olejem a dáme do horké trouby prohřát olej (asi 2 minuty). Řízky obalíme ve strouhankové směsi, naskládáme na plech a každý řízek pokapeme 1 lžičkou oleje a dáme péci přibližně na 15 minut, aby byl obal řízku pěkně opečený.

Podáváme s bramborovou kaší, s brambory nebo jen s chlebem.

Pokud podávám jen s chlebem tady je předpis na namáčecí směs: 3 velké stroužky česneku utřít s 1/2 lžičkou soli, přidat 3 lžíce balzamového octa a 125 ml dobrého oleje. Vše dobře promíchat. Nalít do mističky a každý si po ukrojení, namočí kousek do této směsi.

Komentáře k receptu

Romana Žůrková | 10. 1. 2006 12:12
Opravdu výborný recept!! Rychlá příprava a všichni jsme si pochutnali. Chleba namočený ve směsi nemá chybu.
Kuchařka on-line | 16. 9. 2005 10:54
Opraveno.
Jana Han | 15. 9. 2005 19:23
Omlouvam se, pouzivam acidofilni mleko. Prosim kucharku on-line o opravu. Dekuji
Anonym | 15. 9. 2005 18:10
co si máme představit pod pojmem kyselé mléko, acidofilní, kefír, nebo nechat zkysat?
Milena | 15. 9. 2005 17:18
ďakujem, tento recept som práve zháňala, to je telepatia, jedla som to kedysi u kamošky a bolo to skvelé, tento víkend budú rezne.