Name: Pečené mňam kuře
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 g cibule; 2 lžíce máslo; sůl; 40 g slanina; pepř mletý; 40 g kečup - jemný; 1 dl bílé víno; 120 g klobása; 1 hrst sušené houby; 1200 g kuřecí maso

Suroviny

4 porce

- 1200
  g kuřecí maso celé kuře
- sůl
- pepř mletý
- 2
  lžíce máslo
Směs
- 40
  g slanina
- 100
  g cibule
- 120
  g klobása
- 1
  hrst sušené houby nebo sterilované žampiony
- 40
  g kečup - jemný
- 1
  dl bílé víno

Postup přípravy receptu

Kuře nasekáme na porce, osolíme, opepříme, vložíme do máslem vymazaného pekáčku, zalijeme troškou vody a za občasného podlévání pečeme doměkka. Mezi pečením připravíme klobásovou směs, kterou na talíři přelijeme přes kuře.

Směs: na nakrájené a rozškvařené slanině orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou klobásu, předem uvařené, posekané houby nebo sterilované žampiony, kečup, bílé víno a vše chvíli podusíme. Nakonec přidáme vypečenou šťávu z kuřete a promícháme.

Jako příloha se hodí vařené nebo opékané brambory, rýže, smažené hranolky, chléb, pečivo.